甜甜圈怎么做？

2023-09-30 08:50

3个回答

2023-09-30 12:46

巧克力甜甜圈的做法：
1.首先需要和面，可以用搅拌机搅拌也可以手工揉面。然后将面团滚圆入28度发酵箱发伏野带酵40分钟，差不多两倍大。
2.均分6或者9份，滚圆松弛15分钟。
3.取一个面团擀开成椭圆形，翻面后卷起，略搓长。一头用擀面杖压扁，包住另一头。
4.底部沾一点点粉，排在烤盘上，入33度，湿度80的发酵箱最后发酵，20到30分钟，两倍不到点就行了。
5.把面团放进加热至170度左右的油锅，等温度到了以脊塌后，电磁炉调300加热。一面差不多煎一分钟，然后翻面再一分钟，观察上色，一个煎好放在沥架上沥去油，全部好了放烤网晾凉。
6.巧克力隔水小火加热融化。最后每个甜甜圈都沾上一半巧克力，缺芦用糖珠装饰，然后入冰箱冷藏20分钟左右就OK啦。

2023-09-30 10:01

迷你海绵蛋糕甜甜圈

做法

1准备好材料，鸡蛋去壳与粮一起放入无水无油干净容器渗衫

2厨师机从低档开始，慢慢提升到6档，打发全蛋，到提起打蛋头画＂8＂字短短几秒内消失

3分两次筛入低粉，每筛一次用刮刀轻拌一次，翻拌不可划圈手势要轻快，夹杂切拌，大至销睁拌匀

4常温纯奶中加入色拉油，盐，用手动打蛋器搅至奶，油混合，

5取少部分打发的大至拌匀的蛋液牛奶和色拉油中，用刮刀拌匀

6再倒入剩下的蛋糕糊中，用刮刀彻底拌匀！

7取甜甜丛斗腔圈模具，小心的倒入拌好的蛋糕糊，

8，8分满就可

9移入140度事先预热好的烤箱中层，上下火烤15分钟左右。

10取出晾凉

11扣出既可。

看起来是不是很想吃啊~会做的话就再也不用去外面买了，在家就可以做起来呢`~

2023-09-30 09:42

甜甜圈，好源肢薯吃又甜蜜的点心，对于大部分人来说，甜甜圈可能比各种甜面包更加让人感到熟悉与亲切，因为，它留在了很多人成长的记忆里。

甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸的面包，在有些面包店里，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。这译名儿乍一听上去，挺唬人，但它们注定不是让人津津乐道的名字，相信对于大多数人来说，还是甜甜圈这个雹者名字更受欢迎（要问我是怎么得出这个结论的，点这儿看看大家的评论，就知道啦）。Doughnuts的形状并不一定饥竖是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。