为何大米一般都是真空包装，而面粉不是？

大米真空包装的目的是为了便于保存，面粉是粉状的，很难吸取里面的空气，所以面粉不真空包装。

大米是颗粒状的，而且比较干比较坚硬，所以适合真空包装，真空包装能有效阻断空气，将大米的保质期延长喊枝至18个月姿猜。可而面粉是细腻的粉状，面粉的郑册敏含水量一般是13%-16%不等，所以如果密封的话，反而会加快面粉结块发霉的速度，是不利于长时间存放的。所以面粉是不能采用真空包装的。