牛肉怎样卤又嫩又好吃

不漏，怎么卤又嫩又好吃，牛肉在卤制过程当中先要焯一下血水，然后锅中加入那个酱卤和各种香料啊。直接将切好的牛肉放在你的卤蛋卤汁收干就可以了。