江门有什么好吃的。

来江门市新会区葛司前喇，我听我的司前同学讲那里的司前温蛋同司前糖不甩佷好吃，我都试过很不错。新会都有得卖葛，不过不太正宗。除了这些新会还有佷多小吃店的臭豆腐，鱼蛋......都佷不错葛!来试试吧!

江门都有好多有地方特色的小食：在常安路有好多臭豆腐店，罗卜牛腩（杂），鲜炸椰汁等。在农林路有好多出名的外海面，古井烧鹅。其他还有好多出名的酒楼、西餐等高等食府。电话114or12580有

材料
主料：胖头鱼头1个（2斤），特制剁椒，
调料：盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克
做法
1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。
2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
3、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。
4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。
5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟。
6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。