糯米的吃法很多种，你都知道哪些好吃的做法，都是怎么做的？

糯米，想必大家都不陌生吧，吃起来口感软糯，在日常餐桌上特别常见，吃法也是很丰富，可以制作很多种美食，你知道哪些好吃的做法呢？

糯米在北方最常见的做法就是制作烧麦了，烧麦吃起来口感咸香软糯，很多地方都当作早餐，烧麦的做法也很简单，糯米要提前一个晚上泡发，这样在蒸的时候就可以节省很多时间了，蒸好的糯米中加入豌豆粒、玉米粒、香菇丁等配菜，再加入适量的盐、生抽、蚝油等调料搅拌均匀，再团成小的圆球，再准备适量的烧麦皮，把糯米团包进去用虎口收好，顶部不要收，留上一个小口，然后放锅中蒸熟就可以了，烧麦的做法还是相对比较的简单，吃起来特别的好吃，软软糯糯的。

糯米在南方的做法就更加的丰富了，可以做糯米糍粑、糯米鸡、酒酿等。在广州的时候，吃过一次糯米鸡，至今都无法忘记，真的是特别的好吃，口感也是咸香好吃，还带有淡淡荷叶的香味，特别是里面的揉更是软糯好吃。

说起糍粑，应该很多人都吃过了，特别是现在很多的火锅店都把它当作是小甜品了，糍粑其实在家就能做，也是先把糯米泡一个晚上，第二天先把糯米蒸熟，再捣成泥，这个应该是体力活了，捣成泥之后揪一小块，搓成一个小条，放在锅中煎至颜色金黄，最后再撒上熟的黄豆粉，再淋上一层红糖水，好吃的红糖糍粑就做好了。

酒酿还可以做好喝的酒酿，特别是这个季节，挂花树上的桂花成熟了，在做酒酿的时候可以加点干桂花，做出来的酒酿吃着有淡淡的桂花香味，酒酿平常也可以做很多的美食，煮酒酿丸子等。

总之糯米的吃法很多种，你又知道哪些糯米的吃法呢？