为什么自己发的豆芽弯弯曲曲的，在市场买的是直直的

为了有好的卖相，市售豆芽大部分都是用化学药剂泡制后崔发的，有的甚至用了二十几种药剂，出芽比较粗壮，而且分层铺放，较为均匀，不容易倒伏，所以是直的，但对人体有害，还是食用自己发的豆芽安全。