仙人掌为什么老扎人呀！

因为大自然。。

仙人掌（Cactaceae）是一种植物，也是墨西哥的国花。属于石竹目沙漠植物的一个科。为了适应沙漠的缺水气候，叶子演化成短短的小刺，以减少水份蒸发，亦能作阻止动物吞食的武器；茎演化为肥厚含水的形状；同时，它长出覆盖范围非常之大的根，用作下大雨时吸收最多的雨水，目前仙人掌科的植物将近有2000种。
刺本来是仙人掌的叶子，由于沙漠地带水分缺乏，所以大叶子散发水分多，不利仙人掌在沙漠缺水环境生长。于是便进化成小刺。
仙人掌刺所含水平不到1%，所以很扎人。

你不去碰它也不会彼扎

因为所以，科学道理。