阳澄湖大闸蟹

可以先家里保存起来啊，家庭保养河蟹关键是保持温度和湿度。可先将河蟹放入水中（如用自来水，则必须去氯。方法是每10千克水加1克苏打水，搅拌使其溶解即可），5分钟后，取出放入容器（锅）中，加盖。放入冰箱冷藏室中，温度控制在3-8℃，以降低河蟹的新陈代谢强度。以后每隔1天，用少量水泼洒蟹背，以保持潮湿。此法可存放活蟹1周左右。