怎么做金元宝

金元宝的制作方法如下：

1、南瓜蒸熟去皮，捣成南瓜泥。

2、将酵母、面粉！南瓜泥揉成光滑面团，（揉不光的时候！醒一会再揉）。

3、分成10克左右的小剂子，揉圆。

4、取一块面擀薄，用模具压个圆形出来。

5、把圆面片从中间切开，做元宝的两个耳朵。

6、将半圆沾水贴着圆球沾上。

7、两片都黏上以后，底部一定要粘紧，不然蒸好就裂开了。

8、尽量中间圆小点，两边耳朵大点，出来好看。

9、上锅前，40度水发酵30分钟。

10、中火蒸15分钟，蒸好后，记着捂3-5分钟中再开锅。