《优雅的守卫者》科普了哪些科学知识？

《优雅的守卫者》这本书科普了许多科学知识，其中包括免疫系统的知识。作者通过介绍长达数个世纪的科学探索，独特地将这些动人的个体的故事编织在一起，解开了我们疾病和健康的奥秘，并以前所未有的方式介绍了我们的免疫系统。

书中详细讲解了人体的免疫系统，包括抗体抗原，T细胞B细胞，疫苗、器官移植，巨噬细胞、中性粒细胞、自然杀伤细胞等等。同时，也讲解了白介素、干扰素、细胞因子，Toll受体、肠道微生物菌群，PD-1、皮质醇、单克隆抗体，抗生素、压力、睡眠对免疫的影响，阿尔兹海默症等。

总的来说，《优雅的守卫者》是一本科普性质很强的书，通过生动的故事和详细的科学解释，让我们更深入地理解了人体的免疫系统和相关的科学知识。