为什么有的人吃面要吃蒜？

因为大蒜比较辣，吃面的时候吃上一口大蒜比较下饭

因为非常香。譬如油泼戚银面、葱油携谈拌面，在面的表面撒上一层蒜末，再浇上热油，蒜的香味加上面本身的香味高隐宴，非常好吃。

调味啊。就像有人要放酱一样，想佐料，毕竟熟的就是调和口味啊。