为什么我用我家微波炉热红烧肉会有爆炸声 ?

最好不改敏茄要用微波炉加热带核察油的食物。因为敷在食物表面的油可能因高拿举温会出现飞溅。即使用保鲜膜也不能解决，而油加热后还会使保鲜膜产生有害物质。

微波炉的原理是微波辐射到食品上，与食物中的水分产生共振，从而使水温升高达到使食品加热的目的。
若食品中含有脂肪，那么脂友拦肪高速加热嫌告厅时膨胀会产生声音。故而有爆炸声。这是芹隐正常现象。
而红烧肉刚好就是此类富含高脂肪的食物，加热时膨胀产生爆炸声音是正常的，如果担心，可以适当采用中火延长微波时间来慢慢加热红烧肉。

有肥肉就会爆炸，肉之类的最好不要放微波炉里加热，会使肉变成肉干。