你知道怎么做蒸出来的馒头又香又软吗？

可以在面中放入少许的糖，少点酵母，蒸的时间不宜过长，掌握好火候，发面的时候时间不宜过长。

在制作馒头的过程中，和面是一个非常重要的步骤，想要馒头又香又软，我们可以在面粉中加入一些牛奶，这样蒸出来之后馒头会十分的蓬松，而且带有一点奶香。

和面最好用温水和，加上酵母粉放置几个小时，等面团发酵后再捏成形，这样整出来的馒头又香又软。