《中餐厅4》不赚钱，问题出在哪里？

此次《中餐厅4》的拍摄选择在国内进行，按参加人员的流量来看，应该是可以获得大量的客源的，这样的情况下完成规定营业额的概率也会随之增加，毕竟在国内明星的带动力还是相当不错的。但是令人没有想到的是，这期节目的前几集并没有获得过多的利润，反而是令他们面临着启动资金即将消耗一空的局面，而盈利却极为有限。

对此店长黄晓明与经理赵丽颖也进行了原因总结，虽然他们开玩笑说是因为林大厨买东西过于不计成本，导致的盈利有限，但是他们都清楚真实的原因并不在林大厨身上，之所以会出现不赚钱的情况，主要就在于他们的成本投入与回报存在严重不符，定价过低令盈利空间有限。

几季《中餐厅》的播出虽然收获了不低的收视率，但是也有许多负面新闻存在，尤其是黄晓明首期参加后，更是被直接骂上了热搜。而到了全新的一期当中，黄晓明一改以往的风格，不仅学会了与其他嘉宾沟通，更是起到了热心大哥的作用，在赵丽颖压力过大之际，主动找到她为她开解心结，最终将所有人的关系变得越来越融洽。

但是这也不能改变他们营业利润过低的局面，虽然他们也成功招揽到了大量的客源，并且每天的收入也是呈增加的状态，但是最终还是难以达到收支平衡的基本状态。甚至于为了减少成本投入，赵丽颖带领大家进入到了能省则省的状态当中，即便如此还是距离预定的2万营业额有极大的差距，如若完不成势必无法实施最后的慈善计划。

会造成这种局面的原因不是节省或是控制林大厨花钱就可以有，而是要从根本上面解决问题，会如此主要就在于他们的定价过低了，就以宜昌为例，仅是当地的一些小餐馆的菜品定价都要比中餐厅高上许多。如若不能改变定价的话，那么是无法做到盈利的，毕竟成本不仅是菜价投入还有食材消耗工资等问题，上座率也会影响到利润，只有将菜价提升上去，这些成本投入才可以带来利润。

对于赵丽颖而言是首次参加这档节目，所以会有所疏忽是可以理解的，而黄晓明作为一名“老人”，在这一季直接当起了甩手掌柜，对于菜价菜品等毫不关注，只是专注于其他事情，也就造成了利润无法达标的结果。好在随着节目的逐步播出，他们的上座率不仅增加，利润也逐步提升上来，相信在大家的共同努力下，一定可以完成最初定下的目标，当然节目最主要的综艺效果，他们还是完成的相当不错的。