在家做酱焖猪脚，怎样做才能鲜香肉嫩？

将猪脚焯水后备用；锅里放少许油，下猪脚煎至两面微焦，随后放入大蒜叶、姜片、葱花炒香，接着倒入生抽、老抽、蚝油、料酒焖煮四十分钟即可。

酱焖猪脚的做法非常简单，准备好新鲜的猪脚，再将猪脚切成块，爆炒，加入蜜汁中火焖上15分钟，这样的猪脚就能鲜香肉嫩了！

首先把猪脚放到锅里焯水，起锅烧油，把猪脚放进去，加一点黄豆酱，生抽，老抽，食盐，水，炖一段时间即可。