海底捞火锅的汤底，是怎么做出来的？

海底捞火锅的汤底是调出来的，用料考究，他们都有属于专用配方的，而且口味比较正宗，应该算是专业秘方，海底捞不仅服务好，口味也好。

海底捞火锅汤里就是海参，还有鲜贝墨鱼啊，虾子，这些食材超水用砂锅放入粉丝马上海鲜，用高汤放入精盐，味精鸡精。

你刚才说海底捞火锅的汤底，他们都是自己去熬制的，加上一些特制秘料。再加上他们的服务，所以让我们觉得去海底捞吃东西，她们的火锅特别好吃，其实主要吃的就是那个氛围和服务。

海底捞火锅，他们的汤底其实也是去买了牛油火锅底料，回来自己加热之后再放入自己用大骨头熬的汤对成的火锅底料，火锅底汤。