为什么关中平原适合种小麦？

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关中平原适合种小麦，一方面是与其处于温带大陆性的气候有一定的关系，另一方面就是周围有黄河水可以进行灌溉了

关中平原是由河流冲积和黄土堆积形成的，地势平坦，土质肥沃，有利于大规模机械化作业