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想开个中餐厅,没有基础,怎么开始
2022-11-27 13:24
2022-11-27 13:46
如果是小本经营,就先去学个厨师,厨房水太深,一旦遇到不靠谱的厨子,烧的好吃不好吃还是其次,进存销玩点花样,保证血本无归。
开中餐厅,先根据周围需求定位,包括价位,菜种。最好错位经营,就是在周围大部分人消费得起的区间,选择竞争对手少的,又被大家接受的中餐门类。
确定好之后,选择店面,装修和购置店内用品以及厨房用品。同一时间,可以物色厨师,或者自己做厨师。
开张之后,搞点促销,吸引新客来店里,菜色好,价位好,环境好,服务好,生意就会好。
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