舌尖上的中国|解读食物背后历史探源华夏饮食文化根脉

【专辑简介】

中国人讲究“吃”，在品味美食这个动作背后，浓缩的是中华文明的悠长历史、节气物候和人情文化。中华饮食文明实则是一个庞大的知识文化体系，它融合了天文、地理、历史、宗教、哲学、美学、农学等各个学科门类的知识，甚至融汇了道家、儒家、法家、阴阳家以及五行家等诸多思想流派的见解和认识。

《历史的味觉》与《文明的味蕾》，该套书面市后广受读者认可，一度在京东中国史榜排名前十位，曾登陆“东方甄选之图书”抖音号，获董宇辉力荐，直播间销量异常火爆。书中讲述的不仅是中华民族的食物，还有食物背后串联起来的民族记忆。食物，既能搅动历史风云，也曾演绎王朝变迁。

【作者简介】

白玮，美食哲学概念创建人，创造性地开拓了一个“以食读史”的历史新写作。曾供职于北京晚报多年，著有《中国美食哲学》《中国美食地理》等多部著作，担任CCTV多部纪录片总撰稿和文化顾问，以及世界中餐业联合会饮食文化特聘专家等多个社会职务。

舌尖上的记忆，酸甜苦辣咸，也是这样的味道，让我们的生活有滋有味，因此诚邀您一起聆听中华美食背后的精彩故事！

本专辑预计300集，日更，欢迎订阅收听~