从古至今,食物对于历史进程的影响力一直强大,无论是拿破仑的兴起和失败,还是英国跨越农业的门坎、开创工业革命,乃至今日,我们在超市购买自世界各地流转而来的食物,无不充分证明:食物一直是社会改革、政治改组、土地竞争、工业发展、军事冲突,以及经济扩张等重大改变的背后主因。
《舌尖上的历史》生趣盎然、香气四溢,是一本从食物看人类历史和文明发展、社会结构的演变和权力的变化的历史书。汤姆·斯坦迪奇参考前人的人类学研究成果,结合各种领域的观念,重新解读了世界重大事件的成因与意义,向读者讲述了人类历史因为食物而产生的一系列变化,及其对今日社会的改变和塑造。对所有关注人类史、文化史和社会理论的人来说,《舌尖上的历史》所呈现的论证将是饶有趣味的,堪称人类学必读书目。
13、14集是一样的
作者张福臣1956年出生于广州,下乡当过十年知青,回城当过工人。卖书,编书,出书。“中国知青文库”丛书主编、“六书坊”丛书主编。“往事”丛书主编。《武汉晨报》...
一部没有事先张扬的纪录片,真正地感动了中国有人看到了美食有人看到了乡愁有人看到了传承有人看到了国魂每个人的舌尖上的故乡构成了整个中国
你知道西科附近的美食吗?你知道吃货都在吃些什么吗?想知道哪里好耍吗?想知道最美的风景在哪里吗?想知道的话就快到这里来!!还可以加入西南科技大学龙山之声广播站进行...
没有辣椒的时代,川菜究竟啥味道?如果有“川菜选秀”,哪道美食可以C位出道?从一道菜到征服全世界,火锅是如何一路逆袭的?活色“声”香,带你领略你所不知道的“...
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舌尖上的历史 舌尖上的历史