作者乔希·阿克斯,美国著名自然医学专家,主要研究包括通过吃土修复肠道,增强免疫力等。
2012年伦敦奥运会期间,阿克斯担任美国队的随行医生,运用自己的“吃土理论”为游泳名将菲尔普斯等运动员提供医疗保健服务。
所著的《吃土》(Eat Dirt)一书,汇集了他多年的研究成果和行医经验,向人们讲述“吃土”对保持肠道健康的重要性,并告诉人们怎么正确地“吃土”。
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