国际营养学领域经典之作，全球销量超过一亿册。
如果书中所设定的营养原则能被大多数人应用，我相信人们在健康上取得的进步要比以往的任何一个时代都大得多。
——美国营养学会前秘书长 W．D．柯里尔医学博士
如果书中所设定的营养原则能被大多数人应用，我相信人们在健康上取得的进步要比以往的任何一个时代都大得多。
——美国营养学会前秘书长 W．D．柯里尔医学博士
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