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中考线上研讨会英语观后感

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  营养免疫学中的营养标准: (一)必须是植物性食品。过多食用动物性食品,会使人体免疫力下降,导致肥胖、高血压、高胆固醇等多种疾病。 (二)必须是食用植物而非药用植物。一种食物最重要的不是它能带给我们什么好处,而是它必须对身体没有害处。 (三)必须是完整的植物,而不是由该植物中抽取出来的某一种营养素。因为植物中的各种营养素均以3D状态相互结合在一起而发挥不同的功效,如果单独把某一种成分抽取出来,结构变了,其效用也会发生变化。 例如:每天服用从两根以上的胡萝卜里提取的维生素A,就会出现中毒现象,但每天吃十根胡萝卜也不会中毒。所以大自然造的完整的食品,是完美的。而人造的维生素丸,是有缺欠的。人的智慧永远也超不过大自然的智慧。因此营养免疫学主张不改变大自然,也不破坏大自然,而是将大自然所提供的各种营养素,完好的保存起来,科学组合,提供给人们食用。 (四)植物营养素含量要高。植物营养素含量越高对人体越有益,其含量与植物的种类、部位、成熟度、新鲜度、采收期、生长土壤、种植方法、加工方法及配方等因素有关。如:生的捂熟的水果和用农药化肥种植的植物,植物营养素含量很低。 (五)种类要多样化。营养学家指出,人类每天食用15种以上不同的蔬果成分,若按现在市场上出售的“高产低质”的蔬果衡量,每天需25磅(22.7斤)的量才能满足人体正常的营养需求,因此,健康食品所包含的植物成分必须具有合理的多样性。 (六)不能干扰人体自身修补DNA(基因)的能力。 彗星(检测)分析法 营养免疫的困难是,如何证明食品对免疫系统的好处? 除了进行巨噬细胞、自然杀手细胞活力的基本免疫试验外,丞燕与英国哥伦比亚癌症研究中心共同开发了彗星分析法,该方法主要有以下两大功能: 1、能准确判断某种物质是否致癌。 2、精确地测出食品对破损细胞DNA的修补能力。这一过程是将健康的人体白细胞,接触于被测物,如果这个物质是致癌物,那么细胞DNA将被破坏,经由电游子透入法,被损坏的DNA碎段将游离细胞核,朝同一方向移动,圆形的细胞就会变成彗星形状,彗尾越长,破坏程度越大。 例如:吸烟、化学品等,能使细胞DNA破裂致癌。而植物营养素能够增强免疫系统自动修补受损DNA能力。咖啡因,虽然不会破坏DNA,但是会阻碍修复DNA,所以喝咖啡等于慢性自杀,茶叶含咖啡因3.4%,比咖啡的咖啡因含量2.3%还高。 有了彗星检测,才能保证我们选择的正确性。

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【悦享听】书友会2016研讨会

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