餐与饮

【内容简介】穿越重生的脚步在继续，一个平凡的酒店大厨李国豪，一觉睡醒，魂穿70年代的香江。且看他如何将一家小小的茶餐厅发展到遍布全球的餐饮巨头。【作者/主播简介】作者：義海藏龙，网络小说作家。主播：中国七先生，独家签约主播。【购买须知】1、...

餐饮成本核算与管理控制专辑主要包括三大部分:第一大部分是餐饮成本核算的介绍，相关知识及核算方法；第二大部分分别介绍餐饮产品生产前，生产中，生产后三大阶段的成本控制；第三部分是餐饮其他成本的控制。这些知识理论新颖，可操作性强，可供相关中小餐...

日更5集，不定期爆更！订阅可以收到更新提醒哦~ 【内容简介】 在餐饮业被大数据重塑的时代，普通白领林然因一次意外失业，被迫踏入陌生的餐饮战场。凭借敏锐的数据嗅觉，他精准预测市场趋势，却屡次陷入选址骗局与加盟陷阱。面对资金短缺、团队分歧和产品...

平实的总是易于接受，实践的总是有生命力，案例分析就是这样一种“通俗”的但又十分高效的理论传播和实践指导形式。近年来这种形式在中外理论界和实业界都已得到广泛的认可。

带你了解最新的餐饮模式

《餐饮情报局》每周精选餐饮行业重大事件、经典案例、餐厅经营小技巧用有声格式分享给广大餐饮从业者，让餐饮从业者在有限时间里接触更多知识！更新时间：每周二、周四9:00主播简介：局长（李祥）资深餐饮从业者，2016年进修于传媒大学播音主持研修班。情报局宗旨：为中国中小微餐饮企业做点可以感到幸福的事儿。

菜品创新 || 地方风味 || 菜品研发 || 菜谱秘籍 || 烹饪技巧 投稿及互动交流：18996111440粉丝交流进群直接给主播留言即可。-《餐饮生意经》电台征稿启事现特邀行业精英参与电台录音投稿。 一、单一稿件：要求录音带“餐饮生意经电台”字样。内容以餐...

餐饮创业那点事应有尽有！

开店选址！

向听众介绍法国的菜品文化、葡萄酒文化和咖啡文化，同时涉及法国的餐厅文化、服务文化和营销文化。课程除了让听众对法国餐饮的基本类型有较为详尽的了解之外，还将通过具体的实例辐射其背后所蕴含的人文气息和文化特质。《法国餐饮文化》这套系列课程，主...

匡粉前，先后从事食品卫生监督所化验员和外贸酒楼、威尼酒店餐厅、新凯逸酒家的食品卫生监督员。参加过食品安全管理体系内审员培训和食品行业“良好生产规范”GMP标准及实施培训。著有《餐饮成本核算与控制一本通》一书。 本书包括餐厅成本的分类及控制方...

营业额达成 / 门店运营优化 / 训练管理 / 值班管理 / 企划管理 / 人事实务投稿及互动交流：18996111440粉丝交流进群直接给主播留言即可。（进群后在群共享领取价值上万的内部资料）服务 || 值班 || 例会 || 排班 || 客诉 || 团队 || 训练 || ...

品牌战略 / 品牌定位  / 开店实战 / 餐饮案例 / 餐饮投融资互动交流：18996111440粉丝交流进群直接给主播留言即可。菜品创新 || 地方风味 || 菜品研发 || 菜谱秘籍 || 烹饪技巧 现特邀行业精英参与电台录音投稿。一、单一稿件：要求录音带“餐饮生...

餐饮营销方案

为什么要主办 餐英汇 餐饮知讯100讲?通过十来年的餐饮品牌全案策划设计,积累了一些经验、技巧和知识点，希望通过分享包括不停的进取学习，与时俱进，与我们餐饮在一起，同路奋斗，共同发展，共创辉煌。让餐饮赞美生活！让餐饮人少走弯路!打造出一个正能量、积极、好学、与时俱进的餐饮生态平台!【关于 餐英汇 】中国餐饮精英汇聚的地方让餐饮人少走弯路餐英汇汇聚餐饮界精英，资源共享；分享学习心得，经营管理等；线下邀请资深嘉宾分享沙龙；走访餐英汇成员；线上分享餐饮微文及相关信息；组织大家考察新型创意热点餐饮品牌；组织考察食材基地，组建食材设备采购大联盟，打造饮食、文化、交流、学习、分享互动。爱，善，感恩，奉献，学习，互助，资源共享是餐英汇的基因，只有用此力量才能让餐饮人站在一起，一起努力推动餐饮业更好地发展！感谢所有不甘平庸一路同行的餐饮人！    餐英汇创始人 何先勇2019年06月12日 于北京大学

荞工坊特邀讲师-武媚老师简介中国农业大学食品硕士、国家首批注册营养师(RD)、国家高级食品检验师、健康管理师、中国营养学会高级会员&全球华人营养科学家菁英会会员(YNPN)、首都营养保健美食学会高级讲师。健康时报等多家报刊杂志撰稿人、美食养生节目特约营养嘉宾、参编《只有营养师知道》、《肥胖症治疗》等;参与多家网站营养食谱制定计划，涉及减重、孕婴、慢病等领域，定期指导会员、提供个性化食谱建议和健康管理方案;...

本文介绍中华民国时期，全国各地的风土人情和饮食文化。各种老字号，老手艺，老传统。附带美食的制作方法及特殊工艺。希望喜爱民国文化及传统美食的听友能够喜欢。