向听众介绍法国的菜品文化、葡萄酒文化和咖啡文化，同时涉及法国的餐厅文化、服务文化和营销文化。课程除了让听众对法国餐饮的基本类型有较为详尽的了解之外，还将通过具体的实例辐射其背后所蕴含的人文气息和文化特质。
《法国餐饮文化》这套系列课程，主要面向广大西方文化爱好者和喜欢法国餐饮的听众，同时对于学习法语的学生和专门从事法国文化的研究者也有一定的参考价值。同时为适应教学需要，我们努力将字数控制在一定范围之内。
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法餐吃好，先明其后，听此专辑悟门道
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这套系列节目系统介绍了法式餐饮的主要内容，以文化为主线囊括法式菜肴、法国美酒、法国咖啡等，还有法国的就餐礼仪和餐厅经营方面的知识。十个音频言简意赅，容量较大，透过餐饮文化辐射法国社会、历史和生活文化，是广大听众了解法国文化的有益资料。主播在法国生活多年，系法语文化研究专家，因此也在节目中注入了自己的研究成果。