旅游饭店厨房成本核算
以家常食材为例，通过举一反三，从早点、简餐、小吃、卤菜、火锅，宴席等全方位探讨美食，掌握食材基本属性，抛开复杂的制作方法，最大限度呈现出高标准美味佳肴，味觉和视觉双重享受同时，最大限度保留营养，这是我们探讨和交流美食制作中核心所在！
为什么有的餐厅生意火爆却赚不到钱？为什么有的餐厅消费低却可以保证稳定利润？“利润提升10%=多开1家店！”如何做到让餐厅利润提升10%…… “流程、表单、文档、工具，是精细化管理的核心！”如何把餐厅日常工作中的表单、文档制度通过工作流程关联？如...
本教材分为12个单元，主要涉及与酒店、饭店工作相关的主题，如酒店、饭店工作实习，前台服务，房间预定，酒店宾客服务，餐厅饮食服务，酒店早餐，厨房工作，饭店工作，应对投诉，特殊活动安排，申请酒店、饭店工作等。每个单元基本分为6个部分，分别是听说训练、文化点滴、职场聚焦、语法讲解、短视频、拓展阅读等，每一部分都围绕一个主题展开练习或活动。每个单元最后还总结了本单元涉及的职场环境中常用的表达；书后还有各个单元的词汇表。本书每个单元的教学时间建议安排4个学时。本专辑音频对应文...
欢迎您关注订阅，我们相信你通过学习应用，一定能够实现你的梦想与价值。 首席讲师：陆瑶 欢迎学习交流：cen33168 凡是新的事情在起头总是这样来的，起初热心的人很多，而不久就冷淡下去，撒手不做了，因为他已经明白，不经过一番苦工是做不成的，而只有想做的人，才忍得过这番痛苦。——陆瑶 你有信仰就年轻，疑惑就年老；有自信就年轻，畏惧就年老；有希望就年轻，绝望就年老；岁月使你皮肤起皱，但是失去了热忱，就损伤了灵魂。——陆瑶 欢迎关注订阅本栏目，想的不一样，才能活得不一样，用持续的经济能力撬动最大的可能， 教你用最短的时间超越你身边最优秀的人， 我是陆瑶老师， 希望接下来的学习， 打破你的思维罗辑， 让你与全球精英， 大脑同步！ 首先， 你想知道如何让营销做到不说服吗？ 你想知道如何让客户主动找到你吗？ 你想知道如何少沟通甚至不沟通就能轻松成交客户吗？ 接下来，我会分享一个微营销学习平台给你， 会教你用最短的时间提高营销方面的能力 让你的沟通变得简单！ 我是你的帮扶教练陆瑶 创业路有陆瑶的陪伴 从些让你创业不孤单 添加陆瑶微信cen33168 为你提拱更有效更快速的成功方法， 谒诚为你开启快速的财富之门 我是陆瑶，期待下一秒与您相遇！
时尚、青春、咖啡、美食
读懂自己，认识家庭，了解国家，顺势时代。
成本会计是基于商品经济条件下，为求得产品的总成本和单位成本而核算全部生产成本和费用的会计活动，现代成本会计是为克服通货膨胀所引起物价变动导致会计信息失真弊端，在物价变动情况下，以资产现行成本为计量属性对相关会计对象进行确认、计量和报告的...
我们中的大多数人认为风险和收益成正比。于是，很多人在创业的时候就把自己置于风险之中。甚至有些人卖房创业。其实风险和能力存在一个变量。有人说，每个人心中都有一个创业梦，只是行动者寥寥。如果你已开始行动，或正要行动，那么你需要知道如何控制和...
日本现代文学天后吉本芭娜娜成名作。获1987年第6届海燕新人文学奖，1988年又获第16届泉镜花文学奖，被25个国家翻译出版，“疗伤系文学”派。少女樱井美影的亲人一个个离她而去，当仅存的亲人——奶奶也去世后，世上只剩下她孤身一人，从此只有在厨房的冰箱...
徐坤，1965年3月出生于沈阳。作家，文学博士。现任中国作家协会《小说选刊》杂志社主编，中国作家协会全委会委员，北京市政协委员。主要从事小说、文学批评及舞台剧创作。已经发表各类文体作品500多万字。代表作有《厨房》《先锋》《春天的二十二个夜晚》...
尧制牛肉是一款特色美食，投资小，回报高，操作简单不累，采用牛身上便宜的部位结合好牛肉按照一定比例制作成，成本在20元一斤，市场熟食牛肉售价在45到70元，也可以开个石饼店有多种馅料
日更5集，不定期爆更！订阅可以收到更新提醒哦~ 【内容简介】 《削减成本36招》从9个方面阐述了企业削减成本的方法，并针对企业中长期存在的一些浪费现象，给出了36个切实可行的妙招，帮助企业管理者们控制成本，实现利润最大化。在经济不景气时期，企...
匡粉前，先后从事食品卫生监督所化验员和外贸酒楼、威尼酒店餐厅、新凯逸酒家的食品卫生监督员。参加过食品安全管理体系内审员培训和食品行业“良好生产规范”GMP标准及实施培训。著有《餐饮成本核算与控制一本通》一书。 本书包括餐厅成本的分类及控制方...
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在企业管理中如何识别质量成本？采取什么方法才能有效削减质量成本？如何将质量成本转变为企业的经营收入和利润呢？本课程将有效的解答这些问题。
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八仙饭店每到午夜十二点才开始营业。每层十二个房间，一个管事，每位管事都来历不明，神秘莫测，战斗力爆表。有招魂的、有写符的、有降妖的、有修道的，还有做饭虐狗的。整个饭店统共14名员工，却只有两个是活人，其中一个是伪娘前台，另一个则是挂着公职明目张胆从事封建迷信活动的老板。...
