叁柒贰食一

读书，早已成为我们生命的一部分；而美食，同样在生活中占据重要位置。食物承载着中国人的丰富情感，既有对家乡的记忆，也有对幸福的感受……《欣知食》是制片人李欣，联合一群爱读书、爱美食、爱折腾的有心人，用爱炮制的一档精品栏目。100道菜、100本书、100个酸甜苦辣的故事。这些有味道的图书、有情怀的人物、有深度的佳肴，必定能为你带来一则则暖胃又暖心的故事。

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饮食

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双食记

除夕夜，一场令人震惊的医院杀人案，把几个有着特殊联系的人聚集到了一起，同时也牵连出二十年前的另一场命案。这本讲述几个饮食男女间情感纠葛的悬疑小说，通过精巧的设计，将人性的欲望与挣扎展现得淋漓尽致。

《寒食》是唐代诗人韩翃创作的一首七言绝句。此诗前两句写的是白昼风光，描写了整个长安柳絮飞舞，落红无数的迷人春景和皇宫园林中的风光；后两句则是写夜晚景象，生动地画出了一幅夜晚走马传烛图，使人如见蜡烛之光，如闻轻烟之味。全诗用白描手法写实，刻画皇室的气派，充溢着对皇都春色的陶醉和对盛世承平的歌咏。从当时皇帝到一般朝士，都偏爱该诗，历来评价也很高。作品原文春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。注释译文 ①春城：暮春时的长安城。 ②寒食：古代在清明节前两天的节日，焚火三天，只吃冷食，所以称寒食。御柳：御苑之柳，皇城中的柳树。 ③汉宫：这里指唐朝皇官。传蜡烛：寒食节普天下禁火，但权贵宠臣可得到皇帝恩赐而得到燃烛。《唐辇下岁时记》“清明日取榆柳之火以赐近臣”。 ④五侯：汉成帝时封王皇后的五个兄弟王谭、王商、王立、王根、王逢时皆为候，受到特别的恩宠。这里泛指天子近幸之臣。白话译文暮春时节，长安城处处柳絮飞舞、落红无数，寒食节东风吹拂着皇家花园的柳枝。夜色降临，宫里忙着传蜡烛，袅袅炊烟散入王侯贵戚的家里。创作背景寒食是中国古代一个传统节日，一般在冬至后一百零五天，清明前两天。古人很重视这个节日，按风俗家家禁火，只吃现成食物，故名寒食。唐代制度，到清明这天，皇帝宣旨取榆柳之火赏赐近臣，以示皇恩。这仪式用意有二：一是标志着寒食节已结束，可以用火了；二是藉此给臣子官吏们提个醒，让大家向有功也不受禄的介子推学习，勤政为民。唐代诗人窦叔向有《寒食日恩赐火》诗纪其实：“恩光及小臣，华烛忽惊春。电影随中使，星辉拂路人。幸因榆柳暖，一照草茅贫。”正可与韩翃这一首诗参照。中唐以后，几任昏君都宠幸宦官，以致他们的权势很大，败坏朝政，排斥朝官，正直人士对此都极为愤慨。有意见认为此诗正是因此而发[1]。

苏轸是苏家的小姐，大名鼎鼎的苏轼之妹。身为女子，她却特立独行，因为醉心美食，自己在这汴梁城中开了一家名为黍离的食肆。闻名而至的食客络绎不绝，有来看笑话的，也有真心来品尝美食的。因她在外抛头露面操持商业，思想保守的男子暗中嘲笑她的不少，却...

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食珍记

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