琴菜
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《菜根潭》毛泽东曾说 读懂一部《菜根潭》，体味人生的百种滋味，就能做到“风斜雨急处，立得脚定”。花浓柳艳处，着得眼高。路危径险处，回得头早。
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本书主要包括中国饮食文化概论、中国菜点的风味流派、中国菜点的层次构成、中国菜点的美化与审美、中国饮文化、中国饮食民俗、饮食文化与旅游七个方面的内容。本书以普及饮食文化知识为核心，注重学生饮食文化旅游导游讲解能力的培养，力争做到图文并茂。 ...
《菜根谭》是明代还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录世集。具有三教真理的结晶，和万古不易的教人传世之道，为旷古稀世的奇珍宝训。对于人的正心修身，养性育德，有不可思议的潜移默化的力量。其文字简炼明隽，兼采雅俗。似...
《菜根谭》是明代万历年间洪应明所作，论修养、人生、处世等的语录。形式上皆由排比对仗的短句组成，每一段语录字数不多，但是精粹。个人觉得值得细细品味。
《菜根谭》是明代万历年间的一部奇书。书中警句条条，讲述为人处世之道。
洪应明生活的年代，明朝已全面走向衰败，这不仅表现在朝纲废弛，吏治黑暗上，整个社会、文化也呈现江河日下之势，这一点从稍前于《菜根谭》问世的《金瓶梅》中已可见一斑。一些有见识的知识分子，在经历了仕途的风波挫折之后，纷纷退隐江湖。他们既不愿意...
士人有百折不回之真心，才有万变不穷之妙用。
《菜根谭》成书于明万历年间，距今已有近四百年的历史。在相当长的时间里，它并未受到足够的重视，清乾隆间编纂《四库全书》，连「存目」都未收入。但是近年来，一股《菜根谭》热风行于海内外，人们将其与《孙子兵法》、《三国演义》等书一起视作中国传统...
学为人之道，品世间滋味。
修身养性、经商、从政、贤达之家必读之书
《菜根谭》是明朝还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录集，为旷古稀世的奇珍宝训。对于人的正心修身、养性育德，有不可思议的潜移默化的力量。其文字简炼明隽，兼采雅俗。似语录，而有语录所没有的趣味；似随笔，而有随笔所不易...
‘经筵日讲’是汉唐以来帝王为讲论经史而特设的御前讲席，我们借此为题，与您每日研习经典。《菜根谭》的作者洪应明（明朝）幼慕纷华，晚栖禅寂，故《菜根谭》其作，纳儒、释、道之精髓，引出、入世之思考，文辞简明隽秀、朴实有力，是吾极爱之佳作。
《菜根谭》作为处世三大奇书之一，融合了儒家，道家，佛家的处世哲学，面对得失它告诉我们得意早回头，失意莫放手，面对人际关系，它叫我们交友需带三分侠气，做人要存一点素心。面对人生，它告诉我们，不可不知有生之乐，亦不可不怀虚生之忧。道尽了为人处世的方圆之道，方是为人之本，圆是处世之道，与人相处如何把握分寸？怎样才能不被情绪左右？面对名利如何守住底线？困境中如何修炼心性逆风翻盘？它告诉我们，在这千变万化的世事之中，要如何守得住心，立得了志，安然自若，就是咬得菜根，百事可做！
《菜根谭》是明朝还初道人洪应明收集编著的儒家经典，是一部论述修养、人生、处世、出世的语录集。[1]其文字简炼明隽，兼采雅俗，言辞中流露出山林意趣，渗透着万物一体的世界观。开出的处世之方偏重心态和人事，悟虚妄真实之理，指出贫富、尊卑、穷达因为...
菜根中有真味 咀嚼见品大道
《菜根谭》是明朝还初道人洪应明收集编著的一部论述修养、人生、处世、出世的语录集，为旷古稀世的奇珍宝训。对于人的正心修身、养性育德，有不可思议的潜移默化的力量。其文字简炼明隽，兼采雅俗。似语录，而有语录所没有的趣味；似随笔，而有随笔所不易...
