发明五宫格火锅？三国最强吃货竟是他？！

远行的游子怀念家乡，首先怀念的就是家乡的各种美食。世界上最难忘的食物是家乡的食物，世界上最好吃的饭是妈妈做的饭。过年了回到家里边要做的第一件事肯定就是品尝美食。所以网上有一个说法，“每逢佳节胖三斤”，我觉得这个话是相当有道理的。过年的时候我们每个人都会变身小吃货，忍不住地就要吃一吃、尝一尝。咱们中国人过年的年味是和各种美食紧密地关联在一起的。

说到“吃货”这个话题，三国时期可是有一位美食家、大吃货，这个人就是魏文帝曹丕。曹丕最爱吃什么呢？玩《三国杀》的同学肯定都能知道。曹丕最爱吃葡萄，三国杀里边曹丕手里就是拿着一串葡萄。他对葡萄到底有多爱？我们来看一看《艺文类聚》当中记载曹丕说的一段话。

「当其朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食。甘而不䣺，脆而不酢，冷而不寒，味长汁多，除烦解渴。又酿以为酒，甘于曲蘖，善醉而易醒。道之固已流涎咽唾，况亲食之邪。他方之果，宁有匹之者。」

这段话的意思就是说：夏秋之际尚有余暑，大醉一夜醒来，曹丕命人从葡萄架上摘几串葡萄，那葡萄上面还带着清凉的露水。这葡萄吃起来口感是又甜又脆、不酸不涩、特别清凉，但是不冰口舌、味道醇厚、汁水丰富。吃上几粒以后，这个烦恼、干渴瞬间就都消除了。而且葡萄还可以酿酒，那种甘甜的滋味要比谷物酿的酒好很多。这种葡萄酒的特点是善醉而易醒，喝起来有腾云驾雾的感觉，但是不上头。就是这么随便的说一说，我口里边就已经有了口水，何况是亲口尝一尝呢。别的水果跟葡萄这是比不了啊！

我觉得在中国历史上，那些爱葡萄描写过葡萄的人当中，曹丕应该排在第一位。除了爱吃葡萄以外，曹丕还特别爱吃甘蔗，他自己记录了这么一件轶事。有一次曹丕和平虏将军刘勋、奋威将军邓展等人一起喝酒，邓展这个人身手敏捷、武艺高强，通晓各种兵器，而且听说他能空手入白刃。

曹丕自己跟随高人，也练过几年剑法，下过一番功夫，所以他跟邓展就谈论剑术，讲得就特别地热闹。曹丕自己描述“时酒酣耳热，方食甘蔗，便以为杖，下殿数交，三中其臂，左右大笑”。这个意思就是说酒酣耳热，谈到兴头上，当时大家正在吃甘蔗。曹丕和邓展就以甘蔗作武器，下殿实战比武，结果曹丕占据了优势。三次击中邓展的胳膊。后来邓展不服输，要求再比，曹丕又用“声东击西”的办法打中了邓展的额头。

当时在座的人都惊叹曹丕武艺高强，大家可以想象一下这个场景。吃饱了、喝足了，嚼着甘蔗、玩打架的游戏。曹丕这个人确实是很有生活情趣，很愿意跟周围人打成一片。除了葡萄和甘蔗，被曹丕点过赞的，还有真定的御梨和安邑的甜枣。稍微分析一下，大家就会发现曹丕这个人特别喜欢吃甜的东西。

有人就说了，曹丕不喜欢吃点肉吗？当然喜欢。曹丕是个烧烤爱好者，三国年间烧烤是很流行的。曹丕自己喜欢吃的是烤肥牛，大家可以想象一下，喝着冰镇的葡萄酒，再吃着烤串，饭后来点葡萄、来点梨，再拿甘蔗玩玩打架的游戏，这个小日子过得确实是很滋润的。

另外，曹丕还有一大爱好，就是他喜欢吃火锅。火锅在中国历史上可是由来已久，1974年陕西宝鸡茹家庄出土了一件西周的小鼎，这个鼎高20厘米，宽16厘米。从容量上看，盛满食材刚好够一个人使用。这个应该算是中国最早的小火锅。

到了秦汉时代，吃火锅的方式就已经很流行了。当时流行一种烹饪方法，就是把鸡肉、猪肉放到沸水当中煮一下，蘸着佐料吃，这种烹饪方法叫“濯”。这个镯子就是“沧浪之水清兮可以濯我缨”的濯字，感觉上就有点大火锅或麻辣烫的意思了。

曹丕对火锅的发展有特殊的贡献，他发明了一种特殊的火锅叫“五熟釜”，也就是说五种食材同时熟在一个锅里。按照《三国志·魏书》的记载，五熟釜是曹丕亲自设计的，一个锅中嵌入隔板隔成五个区域。每个区域都上不同的食材和汤料。所以现在我每次吃九宫格的火锅，我都想到曹丕。他确实不光是爱吃，而且会吃。

曹丕特意把这种火锅赐给大臣钟繇，而且他很得意的写信说：“昔有黄三鼎，周之九宝，咸以一体，使调一味，岂若斯釜五味时芳？”这个意思就是说，黄帝有三鼎，周有九鼎，都是一个锅一个味道。哪有我这种好啊，一个锅有五个味道。

所以大家看到了，作为带队伍领导，曹丕还明白一点，好东西要分享。只有大家好，这才是真的好。我觉得曹丕的饮食爱好跟我们现代人也差不多，嚼甘蔗、吃葡萄、涮火锅、烤肥牛，这整个就是一个牡丹园路边刚下班的写字楼白领的生活。

说到这儿也提醒大家，历史当中不只有宫廷争斗、战场厮杀，而且也有家长里短、人间烟火。我们学历史一定要学有温度、有家常、有细节的历史，只有这样才能看清真相，抓到规律，有所成就。