报菜名（附文稿）

我请你吃：

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡,烧子鹅,

卤猪卤鸭,酱鸡,腊肉,松花小肚儿,晾肉,香肠,

什锦苏盘,熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,

罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什件,卤子鹅,

山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,清蒸哈什蚂,

烩鸭丝,烩鸭腰,烩鸭条,清拌腰丝,黄心管儿,

焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,

锅烧鲤鱼,锅烧鲇鱼,清蒸甲鱼,抓炒鲤鱼,抓炒对虾，软炸里脊,软炸鸡,

什锦套肠儿,麻酥油卷儿,卤煮寒鸦儿，

熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼肚儿,熘鱼片儿,醋熘肉片儿,

芙蓉燕菜,炒虾仁，烩虾仁，烩腰花，烩海参，

锅烧海参,锅烧白菜,炸海耳,炒田鸡,

桂花翅子,清蒸翅子, 清蒸江瑶柱，糖熘芡实米，

拌鸡丝儿,拌肚丝儿,什锦豆腐,什锦丁儿,

糟鸭, 糟蟹, 糟鱼, 糟熘鱼片儿,熘蟹肉,炒蟹肉,

蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,酿冬瓜,

焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,烩茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,

红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,南煎丸子，苜蓿丸子，三鲜丸子,四喜丸子,

饹炸丸子,豆腐丸子, 鲜虾丸子、鱼脯丸子，氽丸子,

一品肉,樱桃肉,马牙肉,红焖肉，黄焖肉，坛子肉，

烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、烤肉，大肉、白肉，酱豆腐肉，

红肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蜡肘子、酱豆腐肘子、扒肘子

汆羊肉、酱羊肉、烧羊肉、烤羊肉、五香羊肉、爆羊肉、

氽三样儿、爆三样儿、烩银丝、烩散丹、油焖杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡！

尖氽活鲤鱼！板鸭！筒子鸡！