母亲的糯米粑粑

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附歌：赵鹏-爱的箴言

自从儿子离家异地求学，丈夫外出工作，我除了工作餐在医院食堂凑合，在家的时候难得为自己用心用意地做上一顿可口的饭食。口口声声说是为了减肥，其实不过是了无心绪。就算偶尔勉强做顿卤面条，大多也是为了填饱我家的狗。记得作家路遥说他的早晨从中午开始，我要说作为一个妈妈，我的心应该是从星期五开始活过来，一大早就在盘算着买什么好吃的给住校的儿子打打牙祭，平常难得买一回的猪排骨及牛羊肉轮番上席，吃了上顿，又巴巴地询问儿子下顿想吃什么，有时儿子会懂事地说家常便饭就可以了，或者说“随便”搪塞过去，可是这两个字是顶难的，一个爱孩子胜过自己的妈妈是无论如何做不出随便的饭食的。儿子埋头在香喷喷的烟雾缭绕的牛肉油泼面中吃得津津有味，还不忘说“妈妈，真好吃，你应该去开店的，生意一定不错的”，我笑眯眯地说，那就要破产了，收多少钱一碗呢。忘记在哪里听过，好吃的饭食要用爱不厌其烦地做出来才出色。突然想起妈妈给我做过的糯米粑粑，那是世界上我超爱吃的东西。可惜母亲已离开我一年多了，我再也吃不到那雪白绵软的糯米粑粑了。泪很快流下来了。
    我的母亲最大的长处便是爱孩子爱家。她帮着我带大了一双儿女，带大了弟弟家的三个孩子。她不舍得为自己添置一件新衣，却舍得花大价钱买锅碗瓢盆，买新鲜食材。她是最早买下电饼铛，豆浆机，还有圆的电饭锅，方的电饭煲，压力锅也是从燃气的到电的，一应俱全，寒冷冬天里一家人围坐在一起吃热气腾腾的羊肉火锅，那辣味，那香味，一想起来就让人全身暖和，回味无穷。这是后来生活条件好了，母亲的手艺是如虎添翼，往前追溯到我十多岁的时候，人说巧妇难为无米之炊，妈妈也是靠着锅上一把锅下一把，勉为其难地尽量维持一家人饥肠辘辘的肚子。
    那年我十五岁，正读初二。白天在食堂里吃照得见人影的稀粥，糊味十足的糙米饭冷不防会挑出几粒黑乎乎的老鼠屎，所以大冬天晚上下自习回到家，我就发疯了般的翻箱倒柜，希望找到一些果腹的食物，运气好的时候会翻到一两个冻得硬梆梆的黑面窝窝头，差的时候就只有门口仡佬里掏出一个生红薯头，胡乱在袖子上抹抹，边用指甲抠皮，边大口大口地啃，很多时候啃不到一半就歪在床头睡着了。若是被父亲发现了，又是一顿好骂，母亲不免心疼起来，悄悄说晚上给你留饭。那个食物匮乏的年代，大人们起早贪黑地工作，再熬夜等下自习回来的孩子是没有道理的，何况家里的米总是不够吃，南瓜红薯几乎是饭桌上的常客。母亲会给我留什么呢?一个晚自习，饿得前心贴后心的我盼望着下课铃声响起。我就撒开脚丫子往前奔。
    昏黄的灯光，黑漆漆的桌上，摆着一个盖着碗的白得发亮的盘子。掀开碗，我看见两小块圆圆的白色饼子正焦急地等着我的垂青。我小心翼翼地捧起这稀罕的食物，迫不及待地送到嘴里，咬上一口，甜丝丝的，饼子已经凉透了，硬硬的，需大力咀嚼，卡擦卡擦，中间不时有糖稀冒出来，流到我的手指缝里。卡擦卡擦，卡擦卡擦，很好吃，我越发大声的嚼动腮帮子。也许是我吃得太尽情，吵醒了在一间屋子睡着的父亲，他突然翻了个身，恶声恶气地骂了一句:饿死鬼托生的。我吓得大气不敢出，捏着剩下的小半块饼子，躲到床上，小口小口地咬，轻轻地咀嚼……第二天母亲才告诉我说，那圆圆的雪白饼子是糯米粑粑，是她求着姨妈给了一小袋糯米面，在锅里小火烘出来的。那圆圆的小饼子，从此母亲不辞辛苦地隔三差五做出来，给她下自习饿肚子晚归的女儿。
    烫出快一坨雪白的糯米面团，细细地撒上白砂糖，揉的软软，捏出一个小圆剂子，再包上一小勺糖，封口，在手心轻轻压出一个小圆饼，放进我淋了油的电饼铛里，很快一个个金黄喷香的糯米粑粑出炉了。轻轻咬上一口，皮绵软劲道，糖稀一股脑冒出来，流到我的手指缝里。甜丝丝的滋味没头没脑地缠绕我的舌头。妈妈，我做出来了，糯米面粑粑，很好吃。妈妈明天我也给我的儿子做这世界上顶好吃的糯米面粑粑，他一定会夸超好吃。