2018-04-18 喜马拉雅FM
健康是人人渴望的事情，可是现实生活中免不了生病。你有没有想过疾病究竟从何而来的？
我们经常听到两种说法。病从口入和病由心生。疾病到底因何而来，因何而起？只有说清楚了源头，我们才能够更好的预防疾病。下面就来为大家一一剖析这两种说法。
相信大家对病从口入并不陌生。吃东西当然可能会生病，比如回到家里饭前不洗手，自然就容易闹肚子。这是因为环境中有各式各样的细菌病，会经由口腔进入身体。但病从口入还有更深层的含义。
病从口入其实是告诉我们，吃错食物也会导致疾病。请注意，吃错是指食物的种类错了，而不是吃到坏掉或腐烂的食物。
打个比方，我们的身体就像一台汽车，这台汽车本来应该加98号的汽油，但你偏偏每天都去加油站给他加95号的汽油，长久下来不出问题才奇怪。
选择食物的时候也是一样，都已经是个成年人了，还想按照年轻的时候的口味以及分量来吃。到了中年不生病才奇怪。
人的一生可以按照年龄分类成三个不同阶段，分别是成长期、成熟期以及衰老期。成长期是20岁之前，成熟期介于20岁到60岁之间。
而60岁之后，就是我们所谓的衰老期了。不同时期的营养需求自然也都不一样，我们所谓的成长期一大部分的营养摄入都是为了支持身体的硬件的成长。这硬件成长就好比开小车换大车一样。
在成长期里面，我们的身高从40厘米长到170厘米，体重从40斤长到一百斤，骨头从10厘米长到20厘米。
我想每个人上学的时候，暑假回来之后，隔壁桌的女同学突然长得比我高半个头的这种惨痛回忆。
生长期的时候，我们硬件成长的速度需要大量的宏量营养素来支持结构性的成长需求。这些宏量营养元素就是我们熟悉的蛋白质，碳水化合物以及脂肪等。
按照我们国人的日常饮食，要把这三类宏量营养素吃足够，是非常容易的。基本上我们每天吃的食物，不管是大饼还是汉堡，里面都含有非常丰富的这三类宏量营养元素。
在成长期我们的身体会把吃进去的这些宏量营养元素转换成长高所需要的骨骼、皮肤、肌肉，但随着年龄的增长，到了成熟期之后，如果你还按照生长期的口味和分量来吃的话，那就容易出问题了。
我们常听说过一种说法，一个小时候怎么吃都不会胖的人，结果到单位工作之后连喝水都会胖。
如果你不管住你自己的嘴，从小鲜肉变成老腊肉，那真的就是一念之差！成熟期所需要的营养元素，从支持硬件生长转换到开始，支持软件的生长。
什么是软件的生长？好比身体的骨骼、血管从注重长度的增长，转换到注重硬度和韧性的加强。这就好比苹果手机的系统更新，从IOS8换到IOS9。你想要让你的身体更新换代，你就需要着重去补充那些支持身体。
软件功能性生长所需要的营养元素，也就是微量元素。这些微量营养元素，包括维生素、矿物质、植物生化素等。像维生素D可以增强肌肉的活性钙质，可以加强鼓励，增加血管的韧性。这些微量营养元素大多都集中在蔬菜水果之中。
进入社会之后，长时间的工作压力很容易造成饮食不均衡。国人的饮食不均衡，特别体现在蔬菜水果的摄入量不足。
想想工作一忙起来，常常就是方便面，加个蛋就不错了。分析下来，发现除了宏量营养元素，蛋白质碳水化合物和脂肪之外，对于成熟期我们真正需要的那些微量营养元素，几乎都在烹调的过程之中流失殆尽！
还有几年来的研究发现，那些成熟期所需要的微量元素，还不是简简单单吃个蔬菜水果就可以吃得到的！
如果你吃蔬菜水果的时候去根削皮，这些动作都会造成这些微量营养元素的大量流失。维生素矿物质，尤其是植物生化素，大多都是集中在蔬菜与水果的皮和籽里面。
说真的，今天谁吃水果不削皮？不过老实说我真的还在国外见过，有人吃苹果削完皮之后只吃皮，不吃肉的。
生长期本应需要大量新鲜的蔬菜水果来维持身体软件的生长，满满的工作压力，让我们蔬菜菜水果吃的本来就少。除此之外，这些营养元素还因为我们的过度烹调流失了。
雪上加霜的结果就是处于成熟期的我们缺乏微量营养元素的补给和储备不足，早早就被各种慢性疾病如早衰、身体机能下降的症状产生了。
每天吃烤串，水果削皮，只吃炒熟的蔬菜，这些看起来不经意的食物选择，却让到了成熟期的你，没有足够的养分来支持你体内的软件升级。
所以处于成熟期的我们，饮食之中应该要多以新鲜的全蔬果和全谷类为主，熟食辅食为辅。
多年下来，我自己的体验就是按照这个，基本可以杜绝病从口入，同时还可以促进体内脏器的功能，延缓衰老的到来。
不管是国内外都有大量的研究报告以及实验，共同指出全食物对于健康的益处。也有很多案例显示，当接受全食物的理念之后，疾病获得康复，也是有可能。
当你懂得选对做对吃对食物之后，你就再也不用担心病从口入了。
那病由心生呢？病由心生这四个字随着我的临床经验的增加，我越来越有体会。尤其这几年我接触到大量的糖者之中，特别是那些餐后血糖控制不佳的患者，我发现大多都有些心理层面的干扰因素。
工作压力大，家庭不和谐，日夜颠倒等都会刺激人体的交感神经兴奋，神经的兴奋会直接作用于胰岛细胞的β受体，抑制胰岛素的分泌，导致血糖上升。
最近也有大量的研究表示，这种情况不只是发生在糖尿病患者身上，健康人也同样会发生。
由于这几年群众对于病由心生的认识越来越深入，医疗界开始将人类的性格区分成四大类，其中明确地列出A型人格的特质是好强、缺乏耐性，敢于冒险，容易产生敌意。
统计下来发现A型人格也比较容易患上高血压心脏病以及糖尿病。所以我要说性格不仅仅是决定你的命运，也同样决定你的健康程度。
糖尿病、高血压、心脏病都和长期的交感神经紧张有关系，所以学会如何舒缓交感神经就变成现代人必学的一个科目了。
什么叫做放松交感神经？想象一下你刚刚泡完热水澡的那种感觉，再想象一下，你运动之后全身舒畅淋漓的感觉。这些都是交感神经放松的表现。很多人会借由瑜伽、慢跑、做spa等舒压的方式来放松交感神经。
每个人放松舒压的方式都不一样。同样的是每个人都应该要寻找自己的减压方式。
总之，如果不按照身体的生长阶段规律吃东西，我们很难避免病从口入。同时如果交感神经这根橡皮筋拉得太紧，我们也会面临病由心生的后果。
但只要我们了解了两者背后的成因和规避方法，有规律地饮食并注重舒缓压力，那无论是病从口入还是病由心生都不能奈何我们了。
到底是病从口入还是病由心生健康必知：怎么保持身体健康？如何预防急病？