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为什么我们无法摆脱肥胖与慢性病

  • 作者马胜学,美国罗格斯大学食品生物技术博士
  • 教你运用平衡营养学知识远离亚健康、找回健康
  • 未来人类找回健康、摆脱亚健康与慢性病的出路!
节目
简介
评价

  • 001推荐序一

       03:46

    5月前
  • 002推荐序二

       08:07

    5月前
  • 003自序

       16:07

    5月前
  • 004第一章 平衡,营养的作用(上)

       28:09

    5月前
  • 005第一章 平衡,营养的作用(中)

       27:39

    5月前
  • 006第一章 平衡,营养的作用(下)

       28:45

    5月前
  • 007第二章 营养,生命的基础(一)

       26:23

    5月前
  • 008第二章 营养,生命的基础(二)

       26:46

    5月前
  • 009第二章 营养,生命的基础(三)

       26:59

    5月前
  • 010第二章 营养,生命的基础(四)

       26:12

    5月前
  • 011第二章 营养,生命的基础(五)

       26:29

    5月前
  • 012第二章 营养,生命的基础(六)

       26:06

    5月前
  • 013第三章 代谢,存在的根本(上)

       25:36

    5月前
  • 014第三章 代谢,存在的根本(下)

       26:36

    5月前
  • 015第四章 疾病,紊乱的代价(上)

       30:22

    5月前
  • 016第四章 疾病,紊乱的代价(下)

       31:01

    5月前
  • 017第五章 健康,平衡的重塑(一)

       29:07

    5月前
  • 018第五章 健康,平衡的重塑(二)

       29:51

    5月前
  • 019第五章 健康,平衡的重塑(三)

       29:00

    5月前
  • 020第五章 健康,平衡的重塑(四)

       30:11

    5月前
  • 021第五章 健康,平衡的重塑(五)

       29:13

    5月前
  • 022致谢

       03:38

    5月前

主讲人

中信书院

简介

不久前,国际食物政策研究所一项面向全球的调查表明,全球有三分之一的人口处于营养失衡状态。所谓营养失衡,包括两方面:营养缺乏和营养过剩,前者一般出现在经济欠发达地区,而后者在发达国家更为常见。营养失衡正以各种形式在世界各地蔓延,贫困和富裕国家都受到了严重的影响。
在此背景下,当经济发展到一定阶段,人们的健康意识逐渐提高,越来越重视饮食健康,均衡营养成为当下大家都很推崇的生活观念。无论是传统媒体,还是无处不在的新媒体,都在向我们普及真真假假的营养学知识,绝大多数专家和营养师往往强调膳食搭配的重要性,而很少从整体上考量营养与健康的关系,其实,这也是一种失衡。
这本书旨在系统地讲解营养学知识,希望可以帮助大家树立平衡营养学的观念,厘清均衡营养对健康的重要作用,并意识到与我们息息相关的均衡营养是未来社会的一场生活革命。

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