沈氏女科600年：女人肾好不衰老14--女人这样吃，养肾补虚效果好10

阴阳两 虚
1. 阴阳两虚很常见，放下手机少用眼
我在前面几节分别介绍了肾阴虚、肾阳虚和肾气虚，一些人
在自我对照的时候可能会发现，自己哪个肾虚类型的症状都沾一
点，但又不全是。比如一些人有五心烦热、盗汗这些肾阴虚的特
点，同时又伴有手脚冰凉、体虚乏力等肾阳虚和气虚的特点，于
是在选择补肾方法的时候有些左右为难，不知道该按哪个方法
来，其实大可不必。
实际上，大多数人出现的肾虚症状是非常复杂的，并不是单
一的就属于某一类肾虚症状，比如说有的人是阳虚的特征明显一
点，有的人是阴虚特征明显一点，有的人则是阴阳两虚的症状都
很明显，这些都是很常见的。
这主要是因为肾阳虚和肾阴虚不
是截然分开的，人体内阳主阴从，阴
人体内阳主阴从，阴阳互根。阳
衰可及阴，阴损可及阳。
阳互根。阳衰可及阴，阴损可及阳。一般人体最初始的状态应该
是阴阳平衡、气血充盈的，由于年长体衰或不良的生活习惯，导
致身体素质慢慢下降，出现肾阴或肾阳的匮乏。
这个时候如果好好调理，身体会恢复健康，但是如果不加重
视，任由其发展，身体虚损的程度进一步加重，慢慢会出现阴
虚、阳虚夹杂的情况。
有句话是“善补阳者必于阴中求阳，则阳得阴助而生化无穷；
善补阴者必于阳中求阴，则阴得阳升而泉源不竭。”一般肾阳虚
时间长了会有肾阴虚症状，所以在补肾阳的时候要兼补肾阴，做
到阴中求阳；而肾阴虚到了一定程度，会伴有阳虚的特点，在补
肾阴的时候，也应适当补补肾阳。这样做到阴阳互补，调理肾虚
的效果会更好。
所以大家在自我改善，对症治疗的时候，也要具体问题具体分
析。比如如果自己的症状是阴虚为主，就先按阴虚调理；阳虚为主，
就先按阳虚调理；如果两者夹杂、不分上下，在按照以前的方法调
理的同时，可以按照这里阴阳两虚的食疗方法来进行改善。
肾阴阳两虚的人有什么症状呢？其实在前面我已经介绍过
了，也就是同时伴有肾阴虚和阳虚的症状，如五心烦热、盗汗或
自汗、四肢发凉、遗精失眠、怕冷怕
热，失眠健忘，腰膝酸软等。阴阳两
虚的女性往往痛经、怀孕困难，在更
年期也相当难熬，常出汗、发怒、失
眠，这些不适症状特别突出。
阴阳两虚的人在日常生活上除了
阴阳两虚的人在日常生活上
除了应遵守我在前面几节介
绍的注意事项之外，还要注
意生活起居顺应四季，总结
起来就是六个字：多进补，
少消耗。
应遵守我在前面几节介绍的注意事项之外，还要注意生活起居顺应四季，总结起来就是六个字：多进补，少消耗。
在冬天用适合自己的食物或药物多进补，少熬夜、用眼、
伤神；春、夏、秋进补则以食物为主，身体条件差的可适当选
用药物。在生活起居侧重点上，春、夏、秋有所不同，春天应少生
气，否则肝阳上亢，需要过多的肾水去滋润，肾的虚症会加重。
夏天阳发于外，体内是阴寒的，补肾要求多吃温热的食物，在夏
至前后两周，最好禁止夫妻生活，否则会加重肾阴阳的损耗。而
秋属金，中医讲，金生水，秋天可补肺金，多食用具有润燥作用
的食物，以改善肾的虚症。此外，还有一点需要强调，阴阳两虚的人还要注意千万不要用眼过度，用眼过度，非常伤肾。中医认为，五脏六腑之精气，
皆上注于目。在用眼的时候，尤其是看电视、电脑、看手机，精
神高度集中的时候，是非常伤肾精的。
日常用电脑办公的人，工作 1 ～ 2 小
时，最好闭目养神 5 ～ 10 分钟。
还有就是少看手机，尤其是年轻人，我在地铁上、公交车上
甚至马路上常看到人们抱着手机看手机，对这种现象我感到非常
痛心，其实这是一种很不健康的生活方式。不仅是肾虚的人，即
使是健康的人都要放下手机，不要让这个电子产品占据自己生活
的全部。
生活方式健康了，再适当运用一些有效的食疗或物理疗法，
身心都能得到休息和滋养，肾中阴阳自然慢慢就升起来了。
日常用电脑办公的人，工作
1 ～ 2 小时，最好闭目养神
5 ～ 10 分钟。
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2. 补益肾中阴阳，首选海参黑豆汤
对于阴阳两虚的人，我首推进补的食物是海参。
海参真是个好东西，海参生活在海中，是海八珍之一。它的生命力极为顽
强，拥有超强的自我修复能力。比如说把海参切成几段重新扔进海里，过半
年，每一段就会重新长成一个完整的海参。
当海参遇到天敌的时候，反应和别的动物不一样，它会迅速把自己体内的
五脏六腑一股脑地喷射出来，目的是给天敌点吃的，延缓天敌对它的追踪，同时自己又借这个反冲力快速逃命。可能有的人会说，没有五脏六腑，海参不就死掉了吗？可是神奇的海参不仅不会死掉，过两个月左右，它又会长出一副新内脏，您说神奇不神奇？
海参既能补肾之阳，又能滋肾之阴。不管是因糖尿病或其他慢性疾病导致
身体阴阳两虚，还是产后没有调理好或者久病之人，出现肾虚，都可以用海参进行食疗。
海参味咸，性温，入心、肾二经，
能补肾益精，养血润燥。在《随息居
饮食谱》中还记载海参“滋阴，补血，
健阳，润燥，调经，养胎，利产。凡产后、病后衰老尪孱，宜同
火腿或猪羊肉煨食之。”
那么海参最佳的吃法是“同火腿或猪羊肉煨食之”吗？我给
人推荐过这个方法，也推荐过单独用海参、小米炖海参、海参黑
豆汤，这些都是很著名的食疗方，后来综合相关的反馈信息发
现，还是海参黑豆汤的功效最好。
这个食谱也是出自名医彭子益，海参和黑豆都是上佳的补肾
食材，喝了这个汤，身体阴阳双补，有肾虚症的人都可以用这个
汤来改善机体状态。
一位男士，56 岁，是一家国企的退休人员，患糖尿病 10
年，一直吃西药维持。后来肾虚情况非常严重，皮肤黝黑，耳
鸣、小便不利、视力也下降，自从听了我的建议，喝海参黑豆汤
差不多两个月，耳鸣的问题就消失了。
一位女士，38 岁，是一家公司职员，身体从小就虚弱，经
常生病，有健忘、手脚冰凉、耳鸣、月经不调的问题，腹部长了
肿瘤（良性的）。喝了海参黑豆汤大概 3 个月的时候，就像换了
一个人似的，容光焕发，过了一年，肿瘤消失了。
一位老人，86 岁，小便失禁，腿脚无力，食欲不振，耳聋，
家人在我的建议下给老人服用海参黑豆汤，现在小便不再失禁，
可以拄着拐在家里走一走了。
一般滋补的食材，比如我后面要介绍的固元膏或者前面说的
海参味咸，性温，入心、肾二
经，能补肾益精，养血润燥。
山药，比较容易出现共同的缺点是，滋补的东西比较滋腻，如果
脾胃虚弱的人大量食用滋补的东西，不仅起不到补虚的作用，反
而会加重脾胃虚弱的症状。
比如说山药是不可多得的补肾食材，但是本身体湿、大便黏
腻的人，吃了山药，大便会更黏腻，身体会觉得困顿无力；而宫
寒、脾虚的人用固元膏进补，不仅补不了身体，还会出现上火长
口疮、便秘等问题。
所以在临床上，我给人开比较滋
补的方子时，都会给他们先调理肠胃，
不然可能效果会不好。而海参黑豆汤
则完全不需要，补肾功效特别强大，
无丝毫的副作用。长时间食用海参黑
豆汤，越久越会觉得神清气爽，如果
终身服用的话，还有益寿延年的作用。
因为长期以来的经验是，海参黑豆汤滋补的力量非常平和，
所以给患者介绍注意事项的时候说的就少。可有一次，一个患者
服用过海参黑豆汤，给我反馈说，整天觉得身体有一股气乱窜，
憋得难受。
我之前从来没有遇到过因为服用海参黑豆汤而出现这种不适
应的情况，所以很是不解。详细询问了他的饮食后发现，他爱吃
白萝卜，天天都要吃 1 根白萝卜，这就是问题的所在：服用补益
食材的时候，不可同吃具有破气功效的食物，我暗自怪自己没说
清楚，让患者走了冤枉路。
海参黑豆汤补肾阴阳，同时又补气，而萝卜是破气的，同时
而海参黑豆汤则完全不需要，
补肾功效特别强大，无丝毫的
副作用。长时间食用海参黑豆
汤，越久越会觉得神清气爽，
如果终身服用的话，还有益寿
延年的作用。吃，补气的想发挥自己的作用，白萝卜却让这个气出去，补气和破气打架，你追我敢，身体自然有气在乱跑。后来我让他把白萝
卜停了，就再也没有出现问题了。
海参黑豆汤对食用时间是有要求的。这个汤最好是在晚上
11 点到 3 点之间喝，通过当时经络运行的力量，补肾的功效会
更大，尤其是有严重肾虚、半身不遂的人最好在这个时间服用，
如果实在不方便，可以在晚上睡前服用。
说起海参，我想多说一句，海参肠有养血润燥、祛痰透窍的
功效，是治癫痫的奇药。把海参肠洗
净砂子，焙干或阴干，配入汤剂或研
为细末，装入胶囊，每次吞服 1.5 克，
每天两次，用石菖蒲 15 克煎水送服，
治癫痫的效果特别好。不过，在喝
海参黑豆汤的时候需要吃掉海参肠子
的，您千万别把肠子给扔了。
海参黑豆汤
原料：
辽海地区多刺的小海参 1 枚，黑豆 1 把。
做法：
将海参用温水泡两小时，将表面清理干净，倒掉水，
再加水浸泡 24 小时，泡发，
海参肠有养血润燥、祛痰透
窍的功效，是治癫痫的奇药。
将泡发的海参，加水 1 碗，黑豆 1 把（20 克左右），
微火慢炖 8 个小时（或高压锅炖 3 ～ 4 小时），至海参软烂，
最后连汤、豆带海参（将海参中的泥沙剥去，不要将海参的肠子扔掉）一
起食用，每日 1 次。
原理：
《本草从新》记载海参“补肾益精，壮阳疗痿。”《药性考》记载海参“降
火滋肾，通肠润燥，除劳怯症。”黑豆同样是补肾佳品，海参黑豆汤阴阳双补，适合有肾虚症状的人食用。泡发海参时，不可使海参接触油脂、碱、盐等，否则影响泡发，最好用纯净水泡发。