第09集 厨房收纳需有术，易取易找易清理

大家好，欢迎回到《妈妈心生活，从厨房整理开始》，我是这门课的主讲老师桂思雨，上节课我们学习了厨房的布局，从做饭步骤到橱柜布局，为自己打造了一个合理的厨房布局，但是做好厨房布局仅仅只是第一步，第二步是什么呢？第二步就是厨房收纳，厨房收纳做得好，易取，易找，易清理，这也是收纳的目标，有了目标，收纳就有了方向和标准。

生活里，我们会经常遇到煮了青菜，却找不到漏勺；想做红烧肉，却不见调料罐在哪里；洗洁精用完了，只能想起来之前买过很多，却忘记放在哪里？想做煎饼，却找不到煎饼锅具体在哪里等等这些情况。

这些问题啊，通通反应了收纳有问题，所以接下来我们就说说什么样的收纳才能让我们过上易取，易找，易清理的美好高效生活。

在厨房，我们最主要的是做饭，做饭的过程当中我们会用到各种各样的工具，怎样才能快速的将这些工具拿在手里，这是易取，要用的一瞬间就能定位到想要的东西上，这是易找，能够在每周一次或者月度一次的整理上清理干净，这是易清理。还记得前面说的橱柜是根据空间和物品的分类吗？收纳也跟着这个走。

想要易取，对应工具放对应的空间，六个区域，六种工具：

储存区的冰箱

备菜区的电饭煲，干粮收纳箱

清洗区的钢丝球，洗洁精，抹布，除污剂

料理区的刀具、置物架、壁挂置物架

烹饪区的调味料、置物架、挂置物架

盛盘区的碟子、碗、筷子都放进地柜的抽屉或者格子柜里

以上区域，清洗区，料理区，烹饪区三个区是重点，这三个区的物品和工具可以统一放在料理区的墙壁上壁挂，或者收进台式置物架。这三个区域尤其是以料理区为中心，辐射完成其他做饭动作，因此在我们的布局中会比较提倡U型，这种布局将活动路线缩小到最短，在这种布局下做事也会高效很多。

想要易找，物品那么多，全部摆出来，会占据空间，扰乱视觉，经验告诉我们就算厨房东西多，那也没必要都摆出来；全部挂起来，空间可能不够用，所以延用上中下平均分配法。

地柜和吊柜放置不常用，但是根据重量大小，吊柜放置轻的干粮，茶叶，营养品，地柜放置重的米，面，油。

这种做法会让物品之间有空气流通，我们自己在空气流通性很好的空间也会感觉舒服和顺畅。

想要易清理，就要做到以下三点

一、能上墙就上墙

我们总是一周或者一个月要对厨房进行一次大扫除，检视那些过期和腐坏的食品，检视哪些物品需要添补，检视有没有什么需要更新的，顺便将厨房的角角落落都擦干净。

擦干净很容易，若物品都堆积在一起，或者占整个空间，我们就要将东西搬来移去的擦擦擦，洗洗洗，怎么样才能让我们不这么麻烦呢，就是这里说的能上墙就上墙

现在有那种墙上的杆子，一根杆解决收纳问题（如图）

图中我们可以看到，用了杆子之后，整个台面都没有物品了，不论是擦污渍，还是擦边角的油腻，方便很多。

二：台面的弧度设计

台面的弧度设计师近几年才流行起来，我也是看到《小家越住越大》里面提到过，我就在自己家的厨房采取这种设计，感觉真的比之前好太多。

而且弧度设计让溢出来的水不容易流到地面，不容易打湿衣服，清理起来也比垂直角度的好清理。弧度设计的台面，污垢不容易沉积。

不过弧度设计成本蛮高，每个人情况不同，要根据自己的实际情况来

三、置物架为台面主角腾出位置

如果没有用上墙的杆子，那么多的东西和工具还有没有其他方法收纳呢？当然，我们都知道置物架，置物架在厨房的用处可大了，不仅仅是放在台面上收纳物品，可以放在水槽的死区，还可以放在厨房的小角落里。它用来收纳锅具或者放置水果蔬菜最好不过了。

以上就是这节课的内容，我们今天围绕易取，易找，易清理知道收纳的目标，所以今天课程结束之后，我们好好审视下自己的厨房，看看自己的厨房离这三个目标有多远，哪部分出了问题，下节课我们就会学习收纳到底怎么做，才能达成这三个目标。

我在下节课程音频等你哦！