第07集 橱柜布局好，厨房才叫好

大家好，欢迎回到《妈妈心生活，从厨房整理开始》，我是这门课的主讲老师桂思雨，上节课我们学习了五种厨房布局，认识到了五种布局在生活当中的应用，以及厨房布局的影响因素，也知道了厨房布局是为橱柜布局打基础，而今天我们要讲的橱柜布局，则是厨房布局好用的重要一步。

我们先来看橱柜的正确打开姿势：先前的课程介绍做饭的步骤，我们对着做饭的步骤，顺着厨房的布局，来看看橱柜布局到底怎么弄：

首先我们先说备菜区这块的地柜，一般是隔板柜或者抽屉，尤其是隔板柜，可以用来装米，面，油，这块的台面呢，可以放食材，也可以放电饭煲，干粮等，煲起饭来会比较方便；

清洗区有水槽，下方的橱柜是敞开式，比较潮湿，最好的改造方法就是把水槽下方置物架二次利用，最不推荐的是使用垃圾箱，这里放垃圾会招致虫子，太过潮湿会散发异味。所以还是用置物架放置洗洁精，抹布，除污剂等。老师建议这里不要放什么锅具，毕竟潮湿的地方容易滋生细菌，为了卫生和健康，就放上面说的那些物品。

料理区是用来切菜、腌菜、凉拌的，这块的地柜一般是消毒柜，或者三层抽屉，用来放碗碟筷子，这块的吊柜上方放置轻的杯子、干粮、茶叶、营养品，有时也会在这块的吊柜上黏贴一个置物的钩子，将那些铲勺、奶瓶刷、漏勺等挂起来，给台面主角让位置。

烹饪区的吊柜，也就是油烟机上方的柜子用途不太大，做了也是浪费，很多人在这里做柜子就是为了好看。烹饪区的地柜不是抽屉，就是隔板柜，因为在这里要进行炒菜，煎，煮，蒸等动作，我们会在食物熟的时候顺手拿碟子，碗具进行盛放，所以，当然最好这里是抽屉，抽屉可以分门别类的放置碗筷碟子。

等到了盛盘区，盛盘区下方一般是拉篮或柜子，柜子一般放置米，面，油，或是多余的调味料。拉篮则是放置调味料之类的。

当橱柜布局确定，橱柜怎么组合才能够让我们真切的体会到轻松，快乐，无压力呢？

生活中的我们会观察到，橱柜布局是台面，吊柜，地柜的组合，但是橱柜哪部分是抽屉，哪部分是烤箱，哪部分是消毒柜，哪部分是拉篮等等，这些都是要在订制加工前沟通好的。这将决定整个厨房的收纳能力和使用的便利性。

当然上面说的这些橱柜布局也不是死的，抽屉和格子柜都是可以随时调整的，不一定非得按照我说的来组合。但是要注意的就是在灶台下方不要放置消毒柜，火电不相容。还有就是我比较提倡将隔板柜设计成两边打孔的形式，收纳物品的时候就可以根据物品的实际情况随时调整高度了，省去了很多的麻烦，我在无印良品看到过这种能够随时调整高度的柜子。

而且做橱柜布局，一定是抽屉，拉篮，隔板组合着，不是单一的定制，不然不能对物品科学地进行收纳，空间也会被浪费掉。这是橱柜组合的问题。

下面就是在橱柜组合布局的过程中，我们要注意的两个高度：

第一个高度就是台面高度：台面距离地面的高度，针对中国标准身高160cm，台面高度最好设置80cm，不过还有一个参考标准就是台面高度处于厨房主人的胯部和腰部之间。

第二个高度是吊柜高度，我们做柜子是为我们用的，不是用来闲置和浪费的，也不是来给我们制造难度的，所以吊柜的高度一定是在距离台面65CM的地方，为了避免吊柜和台面距离太近，我们将看不到台面的里面，台面的宽度最好在120CM左右。

不要以为这样就万事大吉了，跟厨房布局一样，不是想要哪种橱柜布局就可以要的，我们要从三个方面来考虑什么样的橱柜布局适合自己。

第一个：经济实力，那种结合了烤箱，消毒柜，碗柜的高箱组合柜，条件允许就可以弄；

有些人为了美观，会把柜子弄得很多，也是要在经济实力允许的情况下，这个不是必要项。

第二个：家庭需求，家庭成员很少，不需要柜子的，完全可以不做，冰箱饮品居多的，完全可以不用收纳盒，更用不着标签收纳，如果消毒柜能够装下所有的碗，碟，筷子，那就不用买置物架和壁挂杆。

第三个：空间情况，这个大家都知道，五种布局嘛，必然橱柜组合也是五种以上，但是呢，空间太小，空间被门，烟筒影响后，橱柜也会连带受影响，要学会直面需求和真实情况，不要被攀比，虚荣，空虚影响。

最后，在橱柜布局过程中，不要这样做：

吊柜的门不要设置成上翻柜门，设置成平开就好，我虽然不是把厨房的吊柜设置成上翻，但是我把电视柜上方的柜子设置成上翻式，然后就再也没有用过这些柜子，太难打开了

关于厨房的布局，我们讲过厨房布局的坑，讲过厨房布局的设计，今天又讲了厨房布局的最后一个板块，橱柜布局，到此我们就完整的结束了厨房布局。

下节课我们将进入到厨房收纳的学习，届时我们会接触，为什么我们要做收纳，收纳的目标是什么？到底厨房怎么收纳才能得心应手，用哪些工具能让小空间得到30%-50%的空间提升，谢谢大家的聆听。

我是桂思雨，中国厨房整理第一人，我在下节课程音频等你哦！