第06集 五种厨房布局，哪种最适合你

大家好，欢迎回到《妈妈心生活，从厨房整理开始》，我是这门课的主讲老师桂思雨，上节课我们学习了厨房布局这样设计，做饭更高效，知道了做饭步骤在厨房布局中的重要影响，这节课呢，我们就要接触，在做饭流程和厨房实际情况的影响下，厨房的五种布局都是什么样的？我们应该怎么去选择适合自己的厨房布局？除了前期的步骤，后期还有什么影响因素？相信这堂课结束后，没装修的你开始计划梦想的厨房，正在装修的你已经有了重新规划厨房布局的方案，已经装修的你一定知道为什么自己的厨房布局是当前这个样子。

那么进入正题，首先要说的第一个布局就是一字型布局，这种布局在出租屋和狭窄冗长的空间里比较常见。一字型布局的活动路线比较长，但只要步骤是依次来的，一字型布局也是很容易上手的，而且一字型布局的冰箱一般在厨房外，除非这个厨房在长度方面优势很大，可能冰箱就会跟台面在同一边形成一字。

有些一字型布局涵盖了所有步骤需要的区域，当然也有一些是不完全覆盖，只有清洗，料理，烹饪三个部分，通常这种布局在公寓里比较常见。

第二种布局：平行线布局

这种布局是开发商选择的布局方式，我记得当时进我家毛坯房的时候，就是平行线型，小巧玲珑的一个厨房，有点压抑。

平行线布局有个条件就是，两排之间的距离不能小于120CM，不然拥挤，难用。平行线布局看起来没什么毛病，但是对厨房的利用率不高，尤其是其中一个开边。

还好我家厨房当时送了一个小阳台，所以才有机会改造成现在的大L型。让厨房的面积扩充了3倍多，完全符合操作步骤，布局也很合理，这是我创造得心应手的L型的前提。

第三种：L型布局，L型布局是生活中最常见的厨房布局

这种布局最引起大家注意的是，短边和长边转折的地方的拐角柜，拐角柜很容易成为死角区，但现在市面上已经对拐角柜做了优化和升级，直接把拐角柜门制作成折叠拉门，把柜子内的布局设计成活动拉篮，拉篮可以旋转拉出，完全规避了由隔板造成的视觉盲区，从而出现把东西雪藏或遗忘的情况。

第四种要说的是U型布局

U型布局是性价比最高的布局，活动路线短，使用面积小，特别适用于四方块格局的厨房，跟L型对比的话，更是优势多多。同样台面面积的L和U型布局，U型布局占地面积更小。

最后一个布局是岛型布局

岛型布局给我的感觉就是U型布局的变种，面积足够大，并且岛型厨房属于开放性的厨房，这种厨房在传统家里被用的次数很少，因为中国人主要还是煎，炒，炸，烤。油烟量很大，更重要的是这种布局在预算上的投入会更多，可以弄成岛型更好，但不用太执着。

看过这五种布局，大家可以看看自己家的布局还有什么待优化的地方，我们应该很清楚为什么当初选择了目前的布局。尤其是在知道了这五种布局之后，若我们遇到厨房装修的问题，就要谨慎，认真的按照做饭的步骤来进行布局，再小的厨房只要遵循步骤，哪怕只有清洗，料理，烹饪三个区域，也会让我们感觉到操作的顺畅和便利。

有人会问了，我到底选择哪种布局呢？生活当中最常见的就是一字型，L型，U型，尤其是L型，我前面提到过，我家的布局就是L型，不过有些人在对比完L型和U型的优势之后，立马就会说：选择U型布局，可是厨房布局不是我们想要哪种布局就可以选择哪种布局的，厨房布局也有影响因素。

第一个就是门

在国内，人们都不喜欢把厨房的门设在玄关处，一般厨房的门都会朝向客厅，因此门的位置变了，厨房布局自然跟着重新设计。

像是上面说的厨房带阳台，那必然有个门穿越阳台和厨房之间，这个门阻断了布局，也可以直接封闭这个门，让厨房成为一个U型，可是这个门的封闭，就要把阳台和先前的洗漱间打通，不光光是水电要改，整个走线都要改，像马桶，洗浴喷头，天然气管道等，工作量就会超级大，比起把阳台门封闭起来，不如把阳台拉入，变成厨房的一部分，成为一个大L型布局。

第二个就是烟道，烟道会阻断厨房的整个流畅性，也会影响厨房的布局

我们可以看到烟道首先影响的就是盛盘区和备菜区的有无，接着就是厨房拐角区是否被占用，一旦烟道是开在台面拐角处，那么这块操作区就会被截断，空间白白浪费，用起来也别扭。

第三个就是预算：改造布局的过程中也要思考预算，我们的预算有多少，能够让我们做出完全符合我们期望的厨房布局。

要知道我们做好厨房布局是为橱柜布局锦上添花，毕竟我们搞这些布局最终就是为了做饭来服务的，怎么用的得心应手，怎么减少做饭的压力，怎么让小厨房越用越大，这就是下节课要讲的，橱柜布局好，厨房布局才叫好。

在课程结束前，期望大家对自己家的厨房做出一个诊断，不管是什么样的布局，想想这个布局还有什么要改进的地方，可以通过哪些方式改进，有哪些最低成本的改进措施？谢谢大家的聆听，下节课程音频我们再见喽。