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二、第三节叶菜类蔬菜上篇
二、第二节茎菜类下篇
二、第二节茎菜类上篇
二第一节根菜类
第二章蔬菜类原料
一、第三节薯类原料
一、第二节豆类原料及其制品
一、第一节谷类粮食及其制品(三)其他谷类及其制品
一、第一节谷类粮食及其制品(二)小麦和面粉及其制品
一、第一节谷类粮食及其制品(一)大米及其制品
李延辉:国家一级公共营养高级技师;国家一级中式烹调高级技师;山东营养学会营养实训指导师;济南公共营养师协会会员;餐饮企业营养配餐顾问;首都保健营养美食学会会员;长清盆根石协会理事;毕业于济南大学烹饪与营养专业。
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