用户评论
- 沈至
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1819786vjni 回复 @沈至: 大佬，有书可以买吗？
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「納豆」納豆は大豆を納豆菌によって発酵させた日本の食品。納豆も起源は中国で豆腐と同じように大豆から作られます。しかし、中国から輸入された納豆と現代の糸を引く納豆は同じではありません。納豆はかき回し、糸をたくさん引いた方が美味しいし、酵素が増えて体にいいです。発酵して作るので臭みがあり、またネバネバしているので、嫌だと言って食べない人もいます。特に関西の人には納豆を食べる習慣がありません。しかし、栄養は豊富で、風味があり、諸外国にも輸出されるまでになってきました。