用户评论
- 沈至
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【寿司】 寿司は日本料理ですが、起源はタイだそうです。元々は魚を米に漬けて一緒に発酵させる保存食だったそうです。 タイでは米は食べませんが、日本では一緒に食べるようになりました。発酵には時間がかかるので、即席で作るために、ご飯に酢を混ぜるようになりました。それが日本独特の酢飯です。 酢飯の上に魚だけでなく、いろいろなネタを乗せて食べるようになり、今の形になったそうです。握りずし「関東」、巻きずし「関西」の他に丼にしたちらし寿司もあります。