第65回-炒芝麻时令土豆【中文版】
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第65回-炒芝麻时令土豆【中文版】

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土豆中含有丰富的食物纤维,加上含有优良油份的芝麻,能够预防生活习惯病。


◆材料 (4人分)

时令土豆   500g

鸡腿肉   350g

胡萝卜   150g

荷兰豆   20g

出汁    500g

白芝麻粉  15g

色拉油   15g

砂糖    25g

酱油    50g


◆做法

1.将土豆削皮后启程2-4块,用水冲洗一下。

2.胡萝卜和鸡腿肉切成入口的大小,去掉荷兰豆的筋,斜着切半。

3.锅中放入色拉油、用中火炒一下鸡肉。鸡肉的表面呈白后,加入胡萝卜、土豆,最后加入出汁,将浮在上面的膜去除。

4.加盖后煮12-13分钟,再加入砂糖和酱油。

5.等汁水烧到1/3量的时候,加入荷兰豆1-2分钟煮熟。最后撒上白芝麻粉就好了。


【information】
■店名:鳥元
■住所:上海市長寧区茅台路179号金光緑庭Apita LG2508(婁山関路付近)
■電話:021-62370732
■営業時間:11:00~22:00 L.O.21:30
■休日:年中無休
■URL:http://r.gnavi.co.jp/shanghai/jp/cs10564/
■番組協力:株式会社ラムラ

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