高考考生更适合吃哪些食物?
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高考考生更适合吃哪些食物?

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수능 앞둔 수험생...뇌세포를 깨울 음식은?

[앵커]
2020학년도 수학능력시험이 일주일도 채 남지 않았습니다.얼마 남지 않은 기간, 수험생들에게 도움을 줄 수 있는 음식은 어떤 것들이 있을까요?
[기자]
막바지 공부 효율을 높이기 위해선 역시나 뇌세포의 원활한 활동이 필수적입니다.뇌세포는 포도당을 에너지원으로 사용하는데, 이 때문에 혈당을 적정 수준으로 유지하는 것이 중요합니다.잡곡밥과 달걀, 고기와 같은 단백질, 채소, 과일 등을 골고루 섭취해야 소화 과정에서 포도당을 서서히 뇌세포에 공급할 수 있습니다.빵과 같은 밀가루만 섭취하면 혈당이 급격히 올랐다가 떨어져, 집중력 또한 쉽게 흐트러질 수 있습니다.
[이지원 / 강남세브란스병원 가정의학과 교수 : 시험 전날까지는 평상시와 가장 비슷한 식사를 하시되, 느리게 소화되면서 비타민이나 섬유소가 많이 들어 있는 것이 복합 탄수화물이기 때문에 통곡물이나 콩류, 이런 것들이(좋은 음식에) 해당하겠죠.]
뇌세포 자체를 건강하게 하기 위해선 뇌세포의 재료가 되는 오메가-3나 단백질, 미네랄 등을 충분히 보충해 줘야 합니다.높아진 스트레스를 낮추는 데는 다크 초콜릿의 도움을 받을 수 있습니다.카카오 함량이 50% 이상인 다크 초콜릿에는 두뇌 활동을 돕는 세로토닌 등의 성분이 들어 있어, 학습 능력을 높이는 데도 효과를 볼 수 있습니다.시험 중간, 쉬는 시간에 섭취할 수 있는 간식으로 초콜릿을 챙겨가는 것도 좋습니다.
[박유정 / 초콜릿 전문 업체 점장 : 다크 초콜릿 계열의 초콜릿 판매가 높아지고 있습니다. 특히 수험장에서나 시험 당일에도 간단하게 먹을 수 있는 주머니에 넣어가기 쉬운 크기의 초콜릿 제품이 인기가 많습니다.]
음식을 꼭꼭 씹어, 뇌로 가는 혈류량을 증가시키고, 산책 등으로 산소를 충분히 공급해 주는 것도 뇌세포를 활성화하는 방법입니다.


面临高考的考生......可以唤醒脑细胞的食物是?


[主播]


离2020学年的高考只剩下不到一周了。在所剩无几的时间,哪些食物可给考生提供帮助呢?


[记者]


为了提高最后阶段的学习效率,灵活的脑细胞是必需的。脑细胞将葡萄糖作为能量源,因此将血糖维持在适当水平是非常重要的。只有均衡摄取杂粮饭,鸡蛋,肉等蛋白质,蔬菜和水果等,才能在消化过程中慢慢将葡萄糖供应给脑细胞。只摄取面包等面食的话,血糖会急剧上升后下降,注意力也会容易分散。


[李智媛 / 江南severance医院家庭医学科教授:考试前一天保持和平时最相似的饮食,因为消化缓慢,复合碳水化合物含有很多维生素或纤维素,所以谷物、豆类等都属于这类(好的食物)。]


为使脑细胞健康,必须充分补充脑细胞材料奥米茄-3或蛋白质,矿物质等。黑巧克力有助于降低压力。可可含量在50%以上的黑巧克力中含有帮助大脑活动的血清素等成分,对提高学习能力也有效果。在考试期间,休息时间食用巧克力也是不错的选择。


[朴有贞 / 巧克力专门企业店长:黑巧克力系列的巧克力销量正在增加。特别是,在考场上或考试当天可以简单食用并容易放入口袋的的巧克力产品非常受欢迎。]


吃饭时细嚼慢咽可以增加通往大脑的血流量,通过散步等呼吸充足的氧气,这也是活化脑细胞的方法。


막바지:1.最后阶段,最后关节   2.尽头

잡곡밥:杂粮饭

골고루:平均,均匀

흐트러지다:1.披散,散乱   2.凌乱,不端正   3.散漫,涣散

섬유소:1.纤维蛋白   2.纤维素

곡물:谷物

오메가-3:Omega-3,奥米茄-3 (为一组多元不饱和脂肪酸,常见于南极磷虾、深海鱼类和某些植物中,对人体健康十分有益)

카카오:1.可可树   2.可可豆

세로토닌:血清素(serotonin)





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