旅游课程-餐饮04-常见词汇
 3.77万

旅游课程-餐饮04-常见词汇

倍速播放下载收听

00:00
15:21

上节课我们已经在餐桌前面开始点餐啦,也教了大家惯用的“套路”就是,你看不懂菜单的时候呢,可以直接问对方:“What do you recommend?”当然,你自己会看懂菜单是最好的啦,万一服务员推荐的是你不喜欢吃的,或者你也没听懂人家说的是什么,岂不是很尴尬。


接下来,小编要敲黑板啦,都是知识点,小伙伴们请好笔记哦。


01 常用句型

句型:想要点什么东西。

I would like a glass of beer please.

I’ll have a glass of beer please.

Can I have a glass of beer please?


1.我想要某某东西

I would like …

I would like a glass of water.

I would like the bill please.


Can I have …?

Can I have the bill?


2.我想做某某事

I would like to …

例:I would like to order.

I would like to have the bill.


Can I …?

Can I order now?


02 词汇


预约 reservation

点餐 order

菜单 menu

推荐 recommend

当地的 local

特色/特价 special

素食者 vegetarian

配料 topping

菜单上的分类

前菜/头盘Appetizer、Starter

主餐/主菜Main Course

小吃Snacks

配菜Side dishes

Soup

甜品Desserts

饮品/饮料 Drinks/Beverage

酒类Alcohol 啤酒Beers 葡萄酒Wine 鸡尾酒Cocktail 烈酒liquor 


食物分类

沙拉Salad

汉堡Burger

三明治Sandwich

披萨Pizza

意面Pasta

牛排Steak

三分熟Rare 五分熟 Medium 七分熟Medium well 全熟Well done

主食:饭类Rice 面类Noodles


常见食材

鸡肉 chicken

牛肉 beef

猪肉 pork

羊肉 lamb/mutton 羔羊/山羊

海鲜 seafood

鱼 fish

 shrimp  prawn

生菜 lettuce 

西兰花 broccoli

胡萝卜 carrot

做色拉用的小萝卜 radish

洋葱 onion

玉米 corn

番茄 tomato

土豆 potato

薯条 French fries/chips,带皮薯角 Potato wedge,土豆泥 Mashed potatoes

鸡蛋 egg

炒蛋 Scrambled egg,蛋饼 Omelette,煎蛋 fried egg,煮蛋 boiled egg


烹饪方法

炒的 stir-fried 油炸/煎的 fried 烟熏的 smoked 烤的 roasted/grilled 

炖的 stewed

切成丁的 diced 切成碎末状 minced


味道 flavor


酸 sour  sweet  salty  bitter  hot/spicy


Is it spicy?

How spicy is it?

Don’t make it too spicy, please.


调味料/酱汁  seasoning/sauce


番茄酱Ketchup

蛋黄酱 Mayonnaise 

辣椒酱 Chili sauce

烧烤酱 BBQ sauce

胡椒粉 Pepper

黑胡椒 Black pepper

黄芥末 Mustard 

芥末 Wasabi

盐 Salt 糖 Sugar 醋 Vinegar 酱油 Soy Sauce 蚝油 Oyster Sauce

肉桂 Cinnamon

餐巾纸 napkin  tissue 吸管 Straw


评论

    还没有评论,快来发表第一个评论!

打开喜马拉雅,发表评论