1.2亿国人高尿酸！尿酸高究竟该怎么吃？最全指南都在这里

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家医说科普，健康才靠谱，家医君又跟大家见面啦！

最近，家医君的一个朋友在体检时发现，血尿酸指数高达510，比正常值432高出不少！体检单上写着：“高尿酸血症，建议控制嘌呤摄入。”

而且，和朋友同办公室的好几位男同事，都被检验出尿酸指数偏高！

目前，我国成人高尿酸血症患病率超过20%，保守估计已有1.2亿高尿酸血症患者。并且发病率逐年上升，是继高血压、高血糖、高血脂后的“第四高”！

更让人可怕的是，有的高尿酸血症不容易被发现！！！而且，越来越多的年轻人中招了~

那么，我们在日常生活中怎么做才能防止尿酸高呢？

想要尿酸低，其实我们可以从饮食上“做文章”

 比如在主食方面，面食比谷类可能更好，尿酸高的人会限制鱼、肉食材，那么人体也就少了一些优质蛋白质，所以在主食的选择上应该多一些蛋白质，吃面食可能更好一些；

我们也可以用薯类代替部分主食，像土豆、山药、藕、芋头等淀粉类食物，能够增加主食的多样性和替代部分主食量，同时富含钾元素。

值得一提的是，粗粮虽然对肠道健康、血糖血脂调节有好处，但对于痛风或高尿酸血症患者来说不适合。因为一般粗粮比细粮嘌呤含量高，如麦麸、米糠、麦胚都属于中等嘌呤含量。

除了主食，吃什么水果，还是很有讲究！

大多数新鲜水果属于碱性食品，含多种矿物质和维生素C，最主要的是嘌呤低。

但近年来发现，水果中的大量果糖能加速尿酸合成，还可通过增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平，间接增加血尿酸水平。

所以少吃含糖量高的水果，比如荔枝、龙眼、橙子等，适当吃含糖量低的水果，像是酸枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃等富含维生素C的水果就要多吃。

家医君在这里也要多说几句，水果正确吃，也很重要！吃新鲜的水果就比果干、榨果汁要好一些。

说完水果，就到蔬菜了。

有研究认为，豆制品与肉类中的嘌呤种类不同，豆制品要代谢生成尿酸并不像肉类那么容易。

像豆腐、豆干等在浸泡、烹饪过程中，有一部分溶于水的嘌呤会流失，加水之后浓度会降低。 

豆制品优选排序：豆腐- 豆干-豆浆-大豆

葱姜蒜、韭菜类蔬菜，虽然嘌呤不高，但刺激性较强，容易诱发痛风急性发作，建议少吃，发作期不吃。 

嘌呤含量高的蔬菜，通过煮、焯会降低嘌呤含量，还能降低草酸避免结石形成；对于腌制的酸菜、泡菜含钠较多，不推荐。

一般来说，肉类嘌呤含量较高，这让很多尿酸高或者痛风的人都望而却步，不敢张口。

家医君这就给你们推荐一个健康吃肉法

水煮肉，弃汤吃肉最好，清蒸也健康；

如果选择其他烹饪方式，可以先用开水焯1-2分钟溶出嘌呤物质；

注意一天嘌呤总量，可以每顿吃一点，但不要多吃；

禽类肉皮嘌呤含量以及脂肪含量都高，最好不吃。

除了吃吃吃，想要尿酸低，你还要这样喝，才健康！

多喝水其实就等于多排尿酸，每天保证1500-2000ml，尿量达到2000ml。注意不能等口渴再喝，要随时随地喝~

而饮用奶制品，就选低脂和脱脂；含糖饮料、果汁，不要喝；啤酒、白酒免谈，小酌红酒还是可以的。

我是有节操、有态度的家医君。今天家医君的分享就到这里啦！我们下期再见。

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