1.2亿国人高尿酸!尿酸高究竟该怎么吃?最全指南都在这里
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1.2亿国人高尿酸!尿酸高究竟该怎么吃?最全指南都在这里

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家医说科普,健康才靠谱,家医君又跟大家见面啦!


最近,家医君的一个朋友在体检时发现,血尿酸指数高达510,比正常值432高出不少!体检单上写着:高尿酸血症,建议控制嘌呤摄入。


而且,和朋友同办公室的好几位男同事,都被检验出尿酸指数偏高!


目前,我国成人高尿酸血症患病率超过20%,保守估计已有1.2亿高尿酸血症患者。并且发病率逐年上升,是继高血压、高血糖、高血脂后的第四高


更让人可怕的是,有的高尿酸血症不容易被发现!!!而且,越来越多的年轻人中招了~


那么,我们在日常生活中怎么做才能防止尿酸高呢?


想要尿酸低,其实我们可以从饮食上“做文章”


 比如在主食方面,面食比谷类可能更好,尿酸高的人会限制鱼、肉食材,那么人体也就少了一些优质蛋白质,所以在主食的选择上应该多一些蛋白质,吃面食可能更好一些;


我们也可以用薯类代替部分主食,像土豆、山药、藕、芋头等淀粉类食物,能够增加主食的多样性和替代部分主食量,同时富含钾元素。


值得一提的是,粗粮虽然对肠道健康、血糖血脂调节有好处,但对于痛风或高尿酸血症患者来说不适合。因为一般粗粮比细粮嘌呤含量高,如麦麸、米糠、麦胚都属于中等嘌呤含量。


除了主食,吃什么水果,还是很有讲究!


大多数新鲜水果属于碱性食品,含多种矿物质和维生素C,最主要的是嘌呤低。


但近年来发现,水果中的大量果糖能加速尿酸合成,还可通过增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平,间接增加血尿酸水平。


所以少吃含糖量高的水果,比如荔枝、龙眼、橙子等,适当吃含糖量低的水果,像是酸枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃等富含维生素C的水果就要多吃。


家医君在这里也要多说几句,水果正确吃,也很重要!吃新鲜的水果就比果干、榨果汁要好一些。


说完水果,就到蔬菜了。


有研究认为,豆制品与肉类中的嘌呤种类不同,豆制品要代谢生成尿酸并不像肉类那么容易。


像豆腐、豆干等在浸泡、烹饪过程中,有一部分溶于水的嘌呤会流失,加水之后浓度会降低。 


豆制品优选排序:豆腐- 豆干-豆浆-大豆


葱姜蒜、韭菜类蔬菜,虽然嘌呤不高,但刺激性较强,容易诱发痛风急性发作,建议少吃,发作期不吃。 


嘌呤含量高的蔬菜,通过煮、焯会降低嘌呤含量,还能降低草酸避免结石形成;对于腌制的酸菜、泡菜含钠较多,不推荐


一般来说,肉类嘌呤含量较高,这让很多尿酸高或者痛风的人都望而却步,不敢张口。


家医君这就给你们推荐一个健康吃肉法


水煮肉,弃汤吃肉最好,清蒸也健康;


如果选择其他烹饪方式,可以先用开水焯1-2分钟溶出嘌呤物质;


注意一天嘌呤总量,可以每顿吃一点,但不要多吃;


禽类肉皮嘌呤含量以及脂肪含量都高,最好不吃。


除了吃吃吃,想要尿酸低,你还要这样喝,才健康!


多喝水其实就等于多排尿酸,每天保证1500-2000ml,尿量达到2000ml。注意不能等口渴再喝,要随时随地喝~


而饮用奶制品,就选低脂和脱脂;含糖饮料、果汁,不要喝;啤酒、白酒免谈,小酌红酒还是可以的。


我是有节操、有态度的家医君。今天家医君的分享就到这里啦!我们下期再见。


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