家医君开设新专辑——《身体尴尬日报》
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都说人不可貌相,这话用在鹌鹑蛋上也合适。
你别看它个子很小,还全身是斑,但可真算得上是蛋中的精品。论营养价值,那一点也不比鸡蛋差,甚至还比鸡蛋高。同时它的营养分子较小,比鸡蛋更容易吸收,是难得的滋补品。
在古代,鹌鹑蛋就是食物中的珍品,只有帝王将相们才能吃到,老百姓是很难享用的。
鹌鹑蛋到底有哪些好呢?
1,对女性而言,鹌鹑蛋可以补气血。
女性由于生理上的原因,容易血虚;而肌肤的润泽也需要气血来供养的,气血不足,会造成面色萎黄无华、皮肤干燥、毛发干枯。在这种情况下,可以每天吃几个鹌鹑蛋,调补养颜、丰肌泽肤。
2,对孩子来说,可以补脑。
虽然严格说不是直接补脑,但鹌鹑蛋可以滋养五脏,补益气血。五脏的气血精华都要上送到头部,提供大脑的运转,气血供应足,则神清气明,所以多吃鹌鹑蛋可以健脑安神。
所以,对于学生,或者办公室里的脑力劳动者来说,与其吃一些来路不明的健脑药品,不如吃鹌鹑蛋这一纯天然的“补脑蛋”,还有保护视力的作用。
如果压力过大,出现了神经衰弱、失眠多梦等问题,也可以吃鹌鹑蛋,早晚各吃2个,坚持一段时间,来告诉家医君,有没有效。
第3,鹌鹑蛋对肺病也有好处
在中医看来,鹌鹑蛋入肺经的。用沸水冲鹌鹑蛋花,再加点冰糖食用,对辅助治疗肺结核和肺虚久咳很有帮助。
吃鹌鹑蛋,可以水煮或卤制、腌渍,当成小吃,也可以用来做汤、炒菜,由于个头小,有的人一吃就停不下来,这也是不对的。
一天吃3~5个就可以,吃多了反而容易引发消化问题。
如果是有心脑血管疾病,还要吃的更少一些。
最后,家医君再给你推荐一款鹌鹑蛋羹,特别适合老人和孩子食用。
做法也不复杂,听好咯:
1,准备鹌鹑蛋5个,蜂蜜10克,黑芝麻15克。
2,把鹌鹑蛋全都打入碗中,然后把黑芝麻和蜂蜜放进去,加入适量清水,用筷子搅匀。
3,放到锅中,隔水蒸熟就可以了。
芝麻能入肝经、肾经、肺经、脾经,可以补血明目、益肝养发、祛风润肠,强身体,抗衰老;蜂蜜可以调补脾胃、润肺止咳、润肠通便、缓急止痛,用它们和鹌鹑蛋一起蒸成蛋羹,能够起到益精养血、滋补肝肾的效果。
每天早上吃1次,对刚生过病在恢复期的人很有好处;因肝肾阴虚所致的头晕、健忘、耳鸣、体弱等情况,也是很合适的
我是有节操、有态度的家医君。今天的分享就到这里啦!我们下期再见。
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太好了
没有用有的