品品三道茶古文观止

沙青揉碾闷，黄干燥，五道工序具体制法是鲜尾雕后杀青在溶碾闷堆，这与其他黄茶不同，杀青前的尾雕和揉碾后，闷黄的主要目的是消除清气色味儿，促进香味纯和，纯正，产品品质特征，具有黄茶的一般特点

到了宋元时期，白族民间普遍风行三道茶，用来招待远道而来的客人，三道茶的冲泡方式也渐渐形成了一套程序三道茶的进客风俗，白族是十分好客的民族，他们以进客的三道茶而闻名狭隘

采制成茶后，凤凰水鲜由于采用的原料优次和制作的精细程度不同，按成品品质依次分为凤凰，单从凤凰，浪菜和和凤凰，水仙三个品级采用水仙群体经过选育繁殖的单从茶树制作的优质产品属单从级脚刺的为浪菜体，再次的为水仙子

成了白族人民的一种风俗三道茶的历史，三道茶起源于唐朝。当时南赵国的白族人民就有了饮茶的习惯，尤其是每逢有重大祭祀作战，凯旋迎接国宾南，赵王初寻等各种盛典，都要举行三道茶歌舞宴

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道德以与茶结缘，以茶养生，以茶住，修行故茶，被视为亲身换骨的灵丹妙药，借托中国汉代东方硕所作的神艺记记载了这样一个故事。余姚人余红入山，彩明欲以道士牵三青牛引红至瀑布，山曰子丹秋子也

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即一三九一年，朱元璋下了一道诏令，遂贡上贡茶霸道龙团听茶户唯采牙茶已尽。朱皇帝的废团改散，催枯拉朽，散茶的影响是深刻的，立竿见影的，完全颠覆了自堂里来团茶高于散茶的臣服

乾隆提诗原如三秋皓月享于九万之兰，鲁迅，余秋雨等文人收藏品评普洱无不关乎文化普洱茶文化之后，更体现在千百年来的种植文化，平印文化，茶马，古道，文化，民族文化以及茶艺，茶里茶道等文化