这道肌肉烂饭是佤族人经常做的一道辣味饭，其做法简单但也很讲究。首先要杀好鸡，再将其莲皮烧黄，把鸡和米酸笋子，辣椒，花椒，盐等材料放到一起煮，等米块熟透的时候将鸡取出
115千古食趣之民族食俗 佤族 赫哲族
