郭德纲相声胖头鱼

将胖头鱼剁成肉绒鱼头开边备用，将鱼肉绒放入碗内，加入茯苓，制成鱼丸，将鱼头略尖后放在砂锅中，加冷水进过于头，再把鱼丸放入砂锅中，加热指鱼丸定型后再调加盐和损骗，待鱼头微熟透即可

有以罗田天堂湖的胖头鱼盛名罗田天堂湖，位于大别山天堂寨主峰脚下，那里景色秀美，森林广阔，以天然氧著称。天堂湖的水质亲可见底，湖中野生鱼类众多，其中胖头鱼各大铁肥，肉质鲜天的色泽明亮