饺子文化相声

吃饺子的故事，原汤化原食的启示，小时候每年过年，家里总爱包些饺子，每次吃饺子的时候，父母总爱在趁往脚之后，再给每个人网上浇上一些饺子汤，说是原汤化原食，吃完饺子再喝点饺子糖

包饺子，我先拿起一片饺子，皮要了一满满一大勺肉馅儿放在皮上，接着将饺子皮对折往风口处，使定一捏呜呜饺子皮裂开了一条缝儿肉，馅儿从缝里挤了出来，仿佛一张撕裂开的嘴在嘲笑我的笨手笨脚

马先生是相声前辈中文化程度最高的，他念过私立高中，在今天恐怕要相当于大专了，因而他的相声别具一格，按行话说就是文梗用的特别多，也就是说，很有现代意义上的幽默色彩

饺子是大多数的北方家庭，过年的压轴大戏，在东北过年吃饺子就更加的讲究了，要么子时之前需要包好，隔夜饺子年年有余，要么是酸菜饺子，栓宝敬财，要么是芹菜，白菜饺子，勤快百才，更有东北的达沃尔族

这种小心思一旦曝光，就只会选择让相声闭嘴，被看见听爱相声的肃亲。王恼羞承诺相声就是二十年抬不起头，向上跃迁的门路被斩断，又回到了下面，相声传承到张寿晨时已是第五代

吃饺子，又名耕碎胶子，源于古时的饺子，大年三十晚上或者初一早上的时候，饺子里面包钱的讲究是吃到钱的话，预示着来年会裁员滚滚。而白面饺子形状似元宝一盆盆地向钱财，新年吃饺子就会有寓意吃裁员

正好我和弟弟很喜欢吃这种大饺子，母亲就又开始发出酸菜馅饺子，胡萝卜馅，饺子，粉条，馅儿饺子，把小孩子哄得团团转，冬天能吃的实在太少，难怪母亲会想方设法把饺子也做出花样

在包饺子的过程当中，有些地方包的很简单，有些地方可能比较复杂，我们简单抽象一些步骤，最后来完成包饺子的过程，那假设最后是包饺子，我们包饺子之前会先搅拌搅饺子馅儿做饺子，馅儿搅拌之前的话一定先搅肉切，从末切将末才能开始搅拌

著名的沈阳特展老鞭饺子就是闯关东的时候，河北人蝙蝠一手创立的，饭祭的三仙饺子也是闯关东的时候，老饭头发明的兼容了各地风情和东北特色。之后的东北饺子是把祖传的酸菜猪肉线再加上用一年一熟的春小麦活成的尽到饺子片儿，配上倒了蒜泥的蘸料，最后还要来一碗原汤化原石的饺子汤

正好我和弟弟很喜欢吃这种大馅饺子，母亲就又开发出酸菜馅饺子，胡萝卜，馅儿，饺子，粉条，饺子把小孩子哄得团团转，冬天能吃的实在太少了，难怪母亲会想方设法把饺子也做出花样

到了东北，蘸料的选择几乎和饺子馅儿一样，五花八门陈醋自然是必备的，再配上什么蒜泥，辣椒油，小魔香，油腐乳，韭菜花儿，一时不知道吃菜饺子还是吃火锅。在东北三省饺子蘸料各有特色，在黑龙江酱油是饺子的最佳配角儿

因此，尽管两个儿子小的时候在相声表演上都很有才能，但是侯宝林却极力反对儿子们说相声说的人场面学的人着迷快，连乱画差的人，陶醉侯宝林的相声故事，记述侯宝林的艺术人生

冷冻饺子是不得已而为之，还是新鲜的好民间流传着冬至吃饺子的习俗，冬至吃饺子，有的地方称是为了纪念医圣章仲景相传东汉末年，河南南阳，有个医生叫张仲景，一数十分高明

电视上的那能叫相声人，家上电视都是蹦着出名阵前去的，有几个是真正爱相声的那些个相声演员基本功有几个是过关的相声，最基本的士门功课，说学逗唱都学不全，连太平歌词都不会唱

到了西单商场，他们的场子正好挨着说相声的高德明先生的场子，后来成为他的老师的朱阔全先生也在那儿说相声侯宝林没事儿就去听，听完就琢磨，特别是说单口相声，他更受朱阔全先生和汤金成先生的影响