孙一评书快餐中国帝王史话

快餐是中国快餐行业五强中唯一的本土品牌，主营以征品为特色的中式快餐真功夫在起步的早期阶段借鉴了洋快餐的装修风格，标准化的作业流程，产品模式和追求速度和效率的运营风格

至此，真功夫上演的股权谍战剧才告一段落到真功夫，是中国规模最大，发展最快的中式快餐企业，也是中国五大快餐企业中唯一家本土企业中式快餐市场的广阔发展前景，以及真功夫出色的商业模式和发展业绩

西式快餐在中国从无到有开窗了，品类市场并超高速成长，迅速形成麦当劳肯德基两大巨头垄断的成熟市场状态，基础雄厚稳定，控制了大于稀释快餐四倍市场份额的中式快餐品类，市场品牌集中度非常低

然而，作为全球快餐第一品牌的绝对老大，麦当劳在中国市场的整体发展现状却一反常态的远远落后于位列全球快餐第二品牌与美国本土市场第七的肯德基，两者之间的业绩相距甚远

他们的午餐其实都是以街头快餐为主，门快餐对像汉堡披萨，热狗烧烤还有肉烧烤，还有炒面是不是改良过的，就是有点日式场面的味道，不是我们中国，我们可以每一种大概聊聊汉堡

如果合同的中国签订履行或者标的物在中国，或者被告中国与可供扣押的财产，或者被告中国社会代表机构的，可以由合同签订的合同履行的标的所在地可供快餐所地侵权行为的代表机构所在地法院管辖

我们不难发现，在餐饮界，旧元素新组合创造的餐饮界的新形势，比如快餐正餐化和正餐快餐话，我们先讲快餐正餐话，消费者认知中的快餐，随着安全问题的曝光，越来越成为不健康的用餐方式

新中国算得上一块响亮的招牌，超市里，中国的油盐，酱醋腌制食品，方便快餐，大米杂粮应有尽有，你甚至买得到正宗的绍兴环酒和宁波咸菜超市兼营中式快餐，热气腾腾的白米饭，荤素搭配的菜肴，一份只卖鸡美元销入自然不错，而超市内价廉物美的生鲜蔬果

火锅，西式快餐，酒店，集团以及食品加工厂，食品零售品牌广泛的展开合作，以美味多样，健康，安全的特性快速的渗透中国市场，执着肉匠，重点布局中国市场，迎合中国需求研发新品

需要代表品牌充分呈现中式快餐的品类优势，通过国际化的中式元素表达，并在品牌构建上完成五个维度的构建，其品牌物质层面即反映品类属性的物质卖点，应对于快餐品类优化升级的核心所在。中式快餐在方便，快捷，快餐品类属性上符合了营养和美味的新属性

以蒸饭起家的中式快餐品牌蒸工服，在进入北京，上海等地址后，逐渐陷入发展的瓶颈问题店，增加增长乏力。在定位理论的帮助下，通过研究快餐品类分化趋势，真功夫理清了自身最佳战略机会，聚焦于米饭快餐

事实也证明，这种网络爆炒的快餐小吃靠营销是走不远的，把产品做好就行，产品不用顾客接受了，快餐店没有可能不赚钱，但怎么做好产品是有学问的产品做好并不是说我们在交饭要做出出类拔萃

蔬菜设施只有几小房，快餐要给人有价值感，也就是肉要足够，一般都只是注重肉类，糖类及油脂类供应，缺乏了蔬菜，水果，纤维素等等，而维生素及矿物质等比较缺乏，长期使用快餐会容易导致营养失衡

据说这个传播者忘记了制作方法，它馅儿料干脆摊到饼拼上面，结果造成了稀释快餐，代表品种食品在中国也很受欢迎，说明能够融合外来文化，才能更好地发扬本民族的文化。我们称之大文化念，我们将扎根于中华民族的沃土中，同时融合西方饮食文化的精华，借鉴于研究国际知名快餐的恩利经验，如此整合出的模式

长期吃快餐会给健康带来危害，在不得不通过快餐来冲击的时候，大家要尽量注意把高油脂高盐的食物过一下水，在吃小吃或者不吃油炸的食物，高加工和高糖的食物记得搭配水果来补充维生素和矿物质